Zöld retek - egészségre gyakorolt ​​hatás és káros hatás

A zöld retek hazánk hatalmas területein elterjedt, csakúgy, mint a fekete. A zöldség második verziója azonban lágyabb ízű, és valamilyen módon hasonlít a retekre. A zöld retek viszont enyhén keserű, jellegzetes illata van. Mindazonáltal ez nem akadályozza meg az oroszokat abban, hogy sikeresen használják gyökérnövényeket élelmiszerekhez, és hatalmas előnyöket élveznek belőle. Alkalmatlan vétel esetén azonban a retek károsíthatja a testet.

Zöld retek összetétele

Több mint 1,5 gr. retek adnak zsíroknak, 2 gr. - fehérje, 7 gr. - szénhidrátok. Ez utóbbiakat természetes szacharidok formájában mutatják be, így még a cukorbetegek számára is előnyös lesz a retek fogyasztása.

A retek gyakran bekerül azon emberek étrendjébe, akiknél elhízást diagnosztizáltak. A gyökérzet mindenkinek hasznos lesz, akik szeretnének elveszteni néhány extra fontot. Mindez a zöldség alacsony kalóriatartalma miatt válik lehetővé.

Ami a vitaminkomplexet illeti, a retek riboflavinnal gazdag. Ez a B2-vitamin, amely felelős a látásélességért és általában a szem egészségéért, és aktívan részt vesz az izomrostok kialakulásában.

A tiaminnak vagy a B1-vitaminnak a központi idegrendszerre van szüksége. Retek megnyugtatja és harcol az álmatlanság ellen. A PP-vitamin kedvezően befolyásolja a vérképződés és a nyirokkeringés működését.

A retinol és a tokoferol természetes antioxidánsként működnek, amelyek megőrzik a szövetek fiatalosságát. Az aszkorbinsav mindenki számára ismert mint erős immunstimuláns. A retek javítja a védő funkciókat megfázás és influenza esetén.

A gyökérnövényt nem fosztják meg értékes ásványi anyagok. Közülük a kalcium, foszfor, vas, magnézium, réz, rubídium, molibdén. A béta-karotinnal nem kellett elhagyni, tartalma miatt a retek gyakorlatilag elkapja a sárgarépát.

A zöld retek előnyei

1. A gyökérnövény A-vitamint és béta-karotint tartalmaz. Ezeknek a vegyületeknek szükségesek a szem egészségének fenntartására, az izomtónus növelésére, a pálya kenésére, a retina védelmére és a látásélesség javítására.
2. A zöld retek „izzítja” az étvágyat, ezért bevitelét különösen azoknak ajánljuk, akik a közelmúltban súlyos betegségben vagy műtétben szenvedtek. A gyökérnövény gyorsabban gyógyul, és gyermekeknél megakadályozza a tüskék kialakulását.
3. Zöldségre van szükség az emésztéssel kapcsolatos összes anyagcsere-folyamat felgyorsításához. A retek javítja a nehéz ételek felszívódását és megakadályozza azok fermentációját a nyelőcsőben.
4. A gyökérnövény pozitív hatással van a szívizomra, megelőzve a súlyos patológiákat. A retekben található ásványi anyagok hígítják a vért és felgyorsítják annak áramlását, ami megakadályozza az atherosclerosis és a trombózis kialakulását.
5. A zöld retek akkor fogyasztandó, ha fokozott artériás és intrakraniális nyomásban szenved. A vizelethajtó hatás miatt a gyökérnövény gyorsan eltávolítja a kellemetlen tüneteket és a fejfájást.
6. A vasban sok vas olvasható, ami a vér összetételének javításához szükséges. A retek gyakori bevétele megakadályozza a vérszegénységet, és javítja a lányok állapotát a menstruációs ciklus alatt is.
7. A B csoportba tartozó vitaminok tartalma tökéletesen tükrözi a központi idegrendszert. Ha álmatlanság, gyakori idegesség vagy depresszió szenved, akkor a retek-t mézzel kell használni. Egy ilyen gyógyszer normalizálja a pszicho-érzelmi környezetet.
8. A retek fertőtleníti a szájüreget, megakadályozva a szájgyulladás, karies és a kellemetlen szag kialakulását. Erősíti és fehéri a fogzománcot, enyhíti az ínyvérzés tüneteit.
9. A népi gyógyítók gyökérzöldségeket használnak a légzőszervekkel kapcsolatos különféle betegségek kezelésére.A retek enyhíti a köhögést, megkönnyíti a hörghurut és a tüdőgyulladás lefolyását, eltávolítja a nyálkahártyát és csökkenti a nikotin iránti vágyát (a dohányzók számára releváns).
10. Ha olyan érzékeny problémával szembesül, mint a székrekedés, vegyen be retek vagy lé alapján. Egy egyszerű népi gyógyszer megtisztítja a belek a slagolástól és megakadályozza a obstrukciót a jövőben.
11. Korábban már említettük, hogy a retek nem növeli a vércukorszintjét. Az alacsony glikémiás index lehetővé teszi a cukorbetegek számára a gyökérnövények fogyasztását az erős inzulinfüggőség elnyomása érdekében. Ennek fényében a betegség lefolyása jelentősen megkönnyül.
12. A zöldség részt vesz a vérképződésben, javítva a vörösvértestek képződését. A retek fogyasztásra javallt azok számára is, akik hajlamosak a trombózisra. A zöldségeknek pozitív hatása van az erek és a sejtmembránok falára.
13. A zöld retek régóta elismerten hatékony eszköz, amely fokozza az epe kiáramlását. Ennek fényében a recepció megkönnyíti a máj munkáját és helyreállítja annak szerkezetét, valamint eltávolítja a kis daganatokat a vesékből és az epehólyagból.
14. A gyökérnövényt olyan csoportok számára ajánljuk, akik fogyni szeretnének. A retek javítja az anyagcserét és hozzájárul a zsírszövetek természetes eltávolításához. Ezzel együtt megtisztul a test, méreganyagok, nehézfémek szabadulnak fel.

A zöld retek előnyei a fogyáshoz

1. A retek nemcsak gazdag összetételéről, hanem alacsony tápértékéről is híres. Kalóriatartalom / 100 gr. csak 30–35 kcal.
2. Ezért a gyökérnövényt gyakran használják az összes fogyót elhúzók étrendjében. A retek hosszú ideig elnyomja az éhínséget és jól lebontja a keményítőt.
3. A termék használatával böjtnapokat készíthet. A retek ajánlott uborkával, paprikával, zellerrel és almával kombinálni. A test tisztításán kívül vitamin-komplextel telített.
4. A böjt napján az emberi szövetek és szervek megszabadulnak a salakoktól és a méreganyagoktól. Minden más nem kívánt kilogrammot vesz igénybe.
5. Ízletes saláta elkészítéséhez retekre kell reszelni és negyed órán át hideg vízben áztatni. Ezután forraljuk fel a pépet, amíg lágy nem lesz. Hűtsük le a retek, és keverjük össze mézzel, szegfűborssal. Kész.

Ártalmas retek

1. A termék minden pozitív tulajdonsága ellenére a test káros lehet. Ne használj visszaélést a retekkel. Időnként előfordul az egyéni intolerancia.
2. Tilos a gyökérzöldségeket enni a gyomor-bélrendszeri betegségek és krónikus betegségek esetén. Ez a kategória a májproblémákat foglalja magában.
3. Nem ajánlott egy retek egy közelmúltbeli szívroham után. Ezenkívül ne vegye be a terméket a várandós lányok étrendjébe. A gyökérzet kiváltja a méh tónusát.

Ajánlott retek

1. A nyilvánvaló egészségügyi problémák nélküli felnőttek számára ajánlott napi legfeljebb 150 gramm étkezés. gyökérzöldség. Átlagosan 1 gyümölcs súlya körülbelül 100 gramm.
2. A maximális íz elérése és a specifikus szag semlegesítése érdekében érdemes a retek tejföllel, mézzel vagy olívaolajjal fűszerezni.
3. A gyermekeknek legfeljebb 3 éves korukban kell adni a retek. Ebben a korban a gyökérnövény jelentősen javítja a gyermek egészségét és erősíti az immunrendszert. Csökkent a fertőző betegségek kialakulásának kockázata.
4. Adjon gyermekének minimális mennyiségű zöldséget. Ezután fokozatosan növelni kell az adagokat. A gyermek testének maximális napidíja 50 g.

A retek kiválasztásának és tárolásának szabályai

1. A zöld retek az év bármely szakaszában könnyen megvásárolhatók, próbáljon meg nyersanyagokat vásárolni az élelmiszer-piacokon. Választáskor vegye figyelembe a héj rugalmasságát és integritását. Próbáljon meg egy középméretű retek sérülés nélkül.
2. Tárolás közben fontos az egyszerű szabályok betartása, ennek eredményeként a gyökérzet hat hónapig fekszik. A terméket hűvös és száraz pincében kell tárolni a homokban.
3. Ha nem tudja tárolni a zöldségeket az alagsorban, akkor azokat légmentesen záró edénybe teheti. Ebben az esetben be kell tartani a hűséget és a szárazságot. Tárolhatja a hűtőszekrényben.
4. Időnként ellenőrizze a gyümölcs elromlását. Ha szükséges, ártalmatlanítsa őket. Ilyen körülmények között a retek 3-4 hónapig fekszik.

A retek egyedülálló gyökérnövény, lenyűgöző pozitív tulajdonságokkal. Érdemes megjegyezni, hogy a zöldségnek minimális ellenjavallata van. Egy egészséges krónikus betegség nélküli embernek reteköt kell fogyasztania. Erősíti az immunrendszert és javítja a szervezet emésztőrendszerét.

Videó: zöld retek saláta sárgarépa és fokhagyma