Mire isznak fehér száraz bort: hasznos tippek

A fehér bor könnyű ízű és finom aromájú. Kedveletlenül értékelik kevesebbet, mint vörös és teljesen hiába. Ez a test előnyeit és ízét is élvezi e nemes italok ínyencei számára. Inkább aperitifként inni, szeretik a savanyú savanyú megjegyzéseket és a finom gyümölcscsokrot.

leírás

A fehér bor lenyűgöző tulajdonsága, hogy még fekete szőlőfajtákból is előállítható. Ehhez hámozott bogyókat használnak, amelyek szinte színtelen lé vannak. A kiindulási anyag minősége kritikus. A vörösborhoz hasonlóan vannak vezetők is. Ide tartoznak:

• Chardonnay;
• Sauvignon Blanc;
• Gewürztraminer;
• Muscat;
• Rizling.

A savasság íze a fajtától és a gyártási technológiától függ.

Ital története

A vörös és a fehér bor szinte azonos korú. Őket már az ókori Görögországban megemlítették. A kézművesek annyira fejlesztettek a fajták és fajok keverésében, hogy a különféle adalékanyagokkal végzett kísérletek során a bor színe világosabbá válik, és finom elefántcsont színűvé válik. Nem sikerült megtudni egy ilyen sikeres kísérlet szerzőjét, ám jelentős hála kapott az utókorból.

• Olaszországban;
• Franciaországban;
• Spanyolországban;
• Kínában;
• Argentína;
• Ausztrália;
• Oroszországban.

Ezekben az országokban alakultak ki a borfajták termesztésének legkedvezőbb feltételei, és lehetőség van a nyersanyagok helyben történő feldolgozására anélkül, hogy azokat nagy távolságra szállítanák.

Vajon: ugyanaz a fajta, az országtól és az éghajlati viszonyoktól függően, teljesen más ízét adja a bogyóknak és az abból előállított bornak.

Fehér, száraz borban a cukor mennyisége nem haladja meg a 4 g / l-t.

A bor hasznos tulajdonságai

A bor legfontosabb tulajdonsága az antibakteriális hatása. Az ókori parancsnokok tisztában voltak vele. Nagy Sándor és Julius Caesar seregei nem szenvedtek veszteségeket a bélrendszeri betegségektől, és elrendelték a katonáknak, hogy ne igyanak nyers vizet, hanem keverjék hozzá borral, ami teljesen fertőtlenítette.

Egy pohár jó száraz fehérbor megtisztítja az ereket, csökkenti a koleszterinszintet, serkenti a belek és étvágyat kelti. A táplálkozási szakemberek azt javasolják a fogyást célzó programokban, mert a borban található aminosavak felgyorsítják az anyagcserét. Mint minden gyógyszer, a bornak is az érme két oldala van. Kis adagokban enyhíti a stresszt, csökkenti a légúti görcsöket asztmában és hörghurutban, és növeli a férfi erőt. És bántalmazással ütött vissza.

Előétel szabályok

Bármely márkás száraz fehérbor könnyű ízű. Az aromát gyümölcsös, frissen gyógynövényes, bogyós hangulatok jellemzik. Az íz teljes körű nyilvánosságra hozatalához az asztal megfelelő beállítását kell elvégezni, és olyan termékkombinációt kell választania, amely hangsúlyozza az ital előnyeit.

Valamilyen okból kifolyólag a „vöröstől húsig, fehértől halakig” kifejezés gyökerezik a mindennapi életben. Ez részben igaz, de még mindig vannak olyan termékek, amelyekkel a nemes ital tökéletesen létezik.

Nagyszerű kiegészítésként baromfi, finom borjúhús és vadhúsból készült ételeket kínálnak. A klasszikus hal opciója tenger gyümölcsei hozzáadása.

Érdemes megfontolni: kizárólag nemes fajtájú halakat fogyasztanak ételekhez, a hering, a makréla, a sózott és a pácolt termékek elfogadhatatlanok.

Sajt, feta sajt, zöldségfélék szervesen kiegészítik az ünnepi asztalot, amelyen a száraz fehérbor illatú.

A zsíros, sós, savanyú és fűszeres ételek képesek tönkretenni egy ital ízét.Ne tegye az asztalra citrusféléket, fokhagymás salátát, sok paprikával és fűszernövényes ételeket.

A borinformátorok az ételek kiválasztásakor figyelembe veszik a márkát, a gyártási évet, a származási országot és az adott fajta csokor tulajdonságait. Jó választásnak tekintik:

• sült játék;
• hidegdarabok, túlnyomórészt borjúhús, nyúl;
• töltött hal;
• garnélarák, kagyló, tenger gyümölcsei keveréke;
• friss zöldségsaláták semleges kötszer alatt, fűszerek, ecet és citromlé nélkül;
• gombaételek, beleértve a pástétomot, julienne-t, grillezett gombát zöldségekkel;
• szendvicsek, tartlets és canapes kaviárral és halakkal.

Ez az ételek széles választéka remekül szolgál majd a szüreti fehér száraz borokhoz.

Ital kiválasztása és kiszolgálása

A fehér fajták előállításának technológiája kicsit egyszerűbb, ára alacsonyabb, és a választék olyan széles, mint a vörösbor. Az első három helyezett az olasz borokat tartalmazza.

Pino Grigio Torresella, Bosio Gavi, Pratello Lugana. A francia Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC szokatlan ízében feltűnő, ahol ananász, egres, egy zöld alma, enyhén csipesedett cukorkára utalva.

Ha nem akarja lenyűgözni a vendégeket egy drága tengerentúli termékkel, hanem csak jó társaságban szeretne ülni, élvezve a fehér bor ízét, akkor vásárláskor emlékezzen néhány szabályra.

1. Ne keressen jó bort a ház melletti kis istállóban.
2. Kerülje a zavaros üledékkel rendelkező palackokat, jelezve a bor idő előtti elhalását vagy az alapanyagok rendkívül alacsony minőségét.
3. A címke villanó színei és ívelt vonalai egyértelmű hamis jelek. A magukat és a vevőt tiszteletben tartó gyártók korlátozott árnyalatú és kiváló minőségű nyomtatásra korlátozódnak.
4. A parafa szorosan bezárja a nyakat, nincs deformáció jele.
5. A címkén található felirat információkat tartalmaz a gyártóról, a betakarítás dátumáról.
6. A fehér száraz bor ízének és aromájának varázsa érdekében érezzük +14-16 fokig hűtve, kis szemüvegben, vékony lábon, félig tele. A palack kibontása után a bornak néhány percig „lélegeznie” kellene, csak azután palackozzák és kínálják a vendégeknek.

A száraz fehérbort könnyű italnak tekintik, ezért a főételek előtt szolgálják fel. A magas színtelítettség és sűrűségű vörös színű váltás nem ajánlott.

Figyelembe véve az asztalkészítés és a bor felszolgálásának egyszerű szabályait, teljes mértékben élvezheti ezt az italt, miután megszervezte magának egy igazi íz ünneplését.

Videó: hogyan lehet inni bort