Édes burgonya püré: receptek

Az édesburgonya a közelmúltban nagy népszerűségnek örvend. Ugyanakkor a különféle ételek rendkívül finomnak bizonyulnak. Egy ilyen zöldségnek nagyon sok hasznos tulajdonsága van, és édes ízű. Az édesburgonyból süteményeket, harapnivalókat és más nem kevésbé eredeti ételeket készíthet. Vessünk mindent rendbe.

Mi az az édesburgonya?

1. A kérdéses termék hegymászó növény. Ebből a szár kúszik a föld mentén, amely akár 5 m hosszú is lehet. Szokásos, hogy vastag oldalsó gyökereket, amelyek gumók, táplálékként fogyasztják. Figyelemre méltó, hogy az ember tömege 0,2 és 7 kg között lehet.
2. Ezen túlmenően a kérdéses növénynek nagyon sok fajtája létezik. Mindegyik csoportosítható bizonyos jellemzők szerint. Vannak főbb fajták is. Közülük kiemelkedik a takarmány, a desszert és a zöldségfélék. A szájban egy ilyen zöldség édes és hasonlít egy fagyos burgonyára.
3. Azonnal érdemes megjegyezni, hogy az édes gyökérnövény meglehetősen termofil. Ezért az édesburgonya elsősorban a déli szélességeken nő, meleg éghajlattal. Ilyen helyeken a nyári átlaghőmérséklet nem esik 20 fok alá. Ellenkező esetben, minél melegebb az éghajlat, annál jobb lesz a gyökérzet. Ezenkívül a zöldség megfelelő gondozást igényel.
4. Az igazán ízléses és lédús gyümölcsök termesztéséhez fontos a növény óvatos öntözése. Ne vigyük túlzásba, különben rothadni fognak. Megtermékenyítés mérsékelten, ne használja vissza. Ügyeljen arra, hogy az éghajlat tökéletes legyen. Ennek eredményeként a gyökérzet lédús héjjal és lágy héjjal jön ki.

Főzési szabályok

1. Ha bele kívánja venni a gyökérzöldségeket az étrendbe, akkor fontolóra kell vennie néhány receptet annak elkészítéséhez. Vegye figyelembe a test egyedi tulajdonságait és az egészségi állapotot is. A gumók fennmaradó részét hagyjuk sütni, sütni és főzni.
2. A friss gyümölcsöknek van a legkedvezőbb tulajdonságai. Ezután a segédprogramban sütjük és főtt jamszal. Figyelemre méltó, hogy a terméknek nincs szüksége hosszú távú hőkezelésre. Elég körülbelül egynegyed órát fordítani a teljes főzési folyamatra.
3. Ha szereti a kéreggel és a finom elpirulással rendelkező gyökérnövényt, akkor a legjobb pörkölt. Alternatív megoldásként édes burgonya palacsinta vagy egyedi palacsinta készíthető édes burgonyából. A saláták és sütemények ízletesek a gyökérzöldségekkel.

Édes burgonya püré

1. Vegyünk 1 kg-ot. gyökérzöldség. Hámozza meg, mint egy klasszikus burgonya. Mossuk és apróra vágjuk. Töltse fel a munkadarabot hűtött vízzel, hogy a folyadék 2 cm-rel lefedje azt.
2. Küldje el a gyökérnövényt a kályhara, várhatóan felforr. Forraljuk, amíg lágy. Az eljárás legfeljebb egynegyed órát vesz igénybe. Engedje le a húslevest, és mentse el. Ezzel egyidejűleg megolvasztjuk egy 50 g-os serpenyőben. vajat. Sauté 4 fokhagymás szegfűszeg.
3. Öntsen illatos olajat az édes burgonyára. Kevert zöldség klasszikus technológiával. Öntsük a húslevest kis részletekben, hogy elérjük a kívánt állagot. Keverjük össze és tálaljuk.

A testre gyakorolt ​​hatás

1. A gyökér növényi pépének magas táplálkozási értéke van. Megfelelően elkészített termék esetén az ételek csak pozitívan befolyásolják az emberi egészséget. Feltéve, hogy nincs ellenjavallata.
2. A termék többi része béta-karotinnal telített. Egy ilyen enzim teljes egészében megújítja a szöveteket az egész testben. Ennek eredményeként világosan láthatja a bőr állapotának javulását. Az epidermisz visszanyeri korábbi rugalmasságát és simaságát.
3. A gyökérnövény alacsony glikémiás mutatóval büszkélkedhet. Ezért a nyersanyagok bekerülhetnek a cukorbetegek étrendjébe. Ezenkívül a termék aktív összetétele növeli a test inzulinérzékenységét.
4. Ha bevonja a terméket az étrendbe, és szisztematikusan fogyasztja azt, az édesburgonya-anyagban található értékes anyagok megtisztítják a rossz koleszterinszintet. Ennek eredményeként javul a teljes szív- és érrendszer aktivitása.
5. Édesburgonya is ajánlott, ha artritisz problémák vannak. A gyökérnövény segít megbirkózni az idegrendszer és a gyomor-bélrendszer betegségeivel is. A termék enyhe antidepresszánsként működik.

Annak ellenére, hogy a termék értékes összetételű és rendkívül pozitív hatással van a testre, rendkívül óvatosan kell azt fogyasztani. Különösen igaz ez azokra az emberekre, akiknél az epehólyagban vagy a vesékben oxalátkövek képződését diagnosztizálták.

Videó: édes burgonya püré édes burgonya