A káposzta táplálható-e?

A savanyú káposzta gyakori vendég az asztalon az orosz ételek között. Károsíthatja-e ez a csecsemő törékeny bélét, ha az anya megeszi? Az étel gazdag savakban, sókban és fűszerekben, és az emésztés nem lesz kedvező. Lehetséges kólika, rendellenességek a gyomorban vagy allergiás reakciók.

A savanyú káposztát felveszik azon termékek listájába, amelyek étrend-tartalmát korlátozni kell. A savanyúságok és az ecetes zöldségek mellett a káposzta nagy mennyiségű sót is tartalmaz. Ez provokálja a folyadékhiányt a test víz-só-egyensúlyának megsértése miatt. Ez komplikációkkal jár a tápláláshoz elegendő tejtermelés során.

Még az ellenjavallatok ellenére is a káposzta hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Szeretik a káposztát az egyedülálló íz és tápérték miatt. A klasszikus recept szerint elkészített természetes termék nem árt az embernek. Hét hónapos csecsemő szoptató anyja számára megengedett, hogy kis mennyiséget használjon egy edényben. De feltéve, hogy a gyermeknek nincs zavara a belekben. Fontos, hogy ne felejtsük el a kudarcok lehetőségét a víztest, a só arányában, és ezt a problémát több folyadék felhasználásával szüntessük meg.

A káposzta felhasználása etetés közben és összetétele

A káposzta főzéséhez leggyakrabban fehér fajtákat vesznek. A gyermekorvosok nem javasolják a friss vagy savanyú káposztát négy hónapos szoptatás ideje alatt. A tilalom oka abban rejlik, hogy a zöldség képes aktiválni a csecsemők gázképződését és puffadását.

A recept szerint az étel összetétele tartalmazza a cukrot és a sót, amelyek a káposztaléval való aktív kölcsönhatás során erjesztést okoznak. Ennek eredményeként tejsavat állítanak elő, amely tartósítószer és hozzájárul a savanyúkáposzta eltarthatóságának meghosszabbításához. A savanyú ételek gazdagok A, B, C vitaminban és folsavban. Gazdag az emberi test számára fontos elemekben: vasban, káliumban, bórban, magnéziumban.

A káposzta tárolására és a szükséges hőmérséklet biztosítására vonatkozó szabályok betartása mellett a harapnivaló több mint hat hónapig tárolható, a hasznos tulajdonságok elvesztése nélkül.

Anya baba jobb, ha négy hónapig feladja az ételeket. Ha a káposztát belefoglalja az első fogások összetételébe, akkor a gyomorra gyakorolt ​​agresszív hatása kevésbé lesz. Jobb, ha kezdetben kipróbáljuk a termék használatát egy kis részletben. Ha a csecsemő emésztése nem jár káros reakcióval, nyugodtan vegye fel az ételt a menübe. Ha allergiás tüneteket észlel, akkor hagyja abba a káposztát a következő néhány hónapban.

A hét negatív következményeinek hiánya biztosítja az anyának azt a jogát, hogy néha ízletes ételeket kóstoljon meg. A legjobb megoldás az, ha harapnivalókat fogyasztunk borjúhúsban vagy borzasban. Különböző adalékanyagok nélkül a káposztát az első hat hónapban nem szabad enni.

A káposzta hasznos tulajdonságai:

1. Hatékonyan enyhíti a székrekedést, rendszerezi az anya és a baba egészséges bélrendszerét.
2. Segít felgyorsítani az anyagcserét, ami viszont csökkenti a zsírlerakódás valószínűségét, és segít a fogyásban a szülés után.
3. A megnövekedett savasság megelőzése a gyomorban.
4. Megakadályozza a rákos sejtek képződését és a gyomorfekélyek kialakulását.
5. Normalizálja az étvágyat és telítettséget okoz.
6. Könnyű emésztést biztosít.
7. Részt vesz az idegrendszer helyreállítási folyamatában, amely segíti a jelentős idegstresszt és a depresszió gyógyítását.
8. Normalizálja a szív- és érrendszer működését.
9. Tölti fel a testet energiával, és erőfeszültséget okoz, javítja az immunitást.
10. Javítja a vérképződést és csökkenti a vércukorszintjét.
11. Gyulladásgátló, fájdalomcsillapító és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
12. A kozmetikusok használják a bőr frissítésére, táplálására és regenerálására. Tisztítja a pattanásoktól, egészséges aromát biztosít a bőrnek.
13. Gyógyítja az értékes elemek és vitaminok hiányát.
14. Hasznos lé formájában toxikózis során.
15. A savanyú káposzta hatékony a rigó kezelésében.
16. Az aktív laktáció során fellépő puffadástól a friss vagy savanyú káposzta levelei segíthetnek. Csökkenti a tej stagnálásának valószínűségét a mellkasban.

Savanyú káposzta: árt

Számos pozitív tulajdonság ellenére a káposzta túl sok sót, tartósítószereket és fűszereket tartalmaz. Ez a vegyület nagyon nem biztonságos.

Szigorúan tilos káposztát enni, ha gyomorbetegség van, mivel a termék növeli a savasságot.
Táplálkozási korlátozás ajánlott azoknak az embereknek, akik a máj, a vesék, a pajzsmirigy és a hasnyálmirigy betegségeiben szenvednek.

Az erjesztett ételek puffadást és gyomorégést okoznak. Ez a negatív minőség okozza a szülés utáni első használat elutasítását. Az újszülöttnek fokozatosan hozzá kell szoknia a különféle termékekhez.

Ne egyen káposztát, ha a vérnyomás instabilitása észlelhető, hipertónia és károsodott szívműködés fordulhat elő.

A káposzta megfelelő elkészítése

Mivel a káposzt erjesztéssel készül, és fém edények oxidációját okozza, jobb üvegből vagy zománcozott edényeket használni. Könnyű a káposztát otthon elkészíteni. Ezért előnyben részesítse a káposzta "saját" termelését, de ne tárolja a túlzott ecettartalmú termékeket. Az ecetet tartalmazó termékek csecsemőknél ellenjavallottak, és nem járnak semmilyen előnnyel a gyermek testében.

Ízletes és egészséges étel elkészítéséhez válasszon friss termékeket. A főzéshez szüksége lesz:

• Friss fehér káposzta - 1500 gr. (feltüntetik a zöldség levélrészének tömegét).
• Sárgarépa - 0,5 kg.
• Cukor - egy evőkanál és só ízlés szerint, de legfeljebb két evőkanál.

Kezdetben alaposan mossa le a zöldségeket. A káposztát és a sárgarépát apróra kell vágni. Minél nagyobb a káposzta része, annál inkább meg lehet őrizni a zöldség jótékony tulajdonságait. Használja az Ön számára kényelmes szeletelési módszert: a finoman apróra vágott káposzta érlelésétől egész káposzta feje vagy annak negyedeinek sózásához.

A vegyes zöldségeket jól aprítsa, adjon hozzá sót és cukrot. Ezután a káposztát meg kell gyúrni, alaposan szorítva, hogy kiemelje a káposzta léét. Kívánság szerint hozzáadhat apróra vágott kapor, néhány borsó fekete borsot és babérlevelet.

Készítsen előmosott üvegedényeket és sterilizálja a fedelet. Helyezze a zöldségeket egy alaposan kondenzált tartályba, és hagyja három napig szobahőmérsékleten infundálni. Időnként távolítsa el a kapott filmet a káposzta felületéről. Ne felejtsd el naponta kétszer átszúrni a káposztafélét egy rúddal. A kívánt idő elteltével vigye a kapott snack-et hűtőszekrénybe vagy más hideg helyre. A káposzta teljes erjedési ciklusa 10-14 napig tart. Ezután a káposzta felhasználásra kész.

Ha a szoptató anyának továbbra is nehéz elítélni magától a kezelést, akkor köményt kell hozzáadni a lehetséges puffadás elkerüléséhez.Használat előtt a káposztát hideg vízzel is öblítheti, vagy hozzáadhat növényi olajat, enyhítve ezzel az edény felesleges sóját.

Videó: a káposzta hasznos tulajdonságai