Fagyasztott vörösáfonya gyümölcsital: 4 recept

A vad bogyós gyümölcsök bőséges betakarítását legjobban fagyasztva lehet tartani. A hideg hozzájárul a vitaminok és más hasznos anyagok megőrzéséhez a bogyókban, teljességüknek és eredeti ízüknek és aromájuknak köszönhetően még télen is készíthet gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat, friss desszerteket bogyókból, hozzáadhatja azokat gabonafélékhez, tejipari snackeket és díszítheti süteményeket. Az egészség erősítése és a test téli megfázás elleni védelme érdekében a vörösáfonya gyümölcslé segít, és hogyan lehet otthon főzni, olvashatjuk cikkünkben.

Mi hasznos áfonya juice

Sokat tudunk a vörösáfonya jótékony tulajdonságairól: segít erősíteni az immunrendszert, legyőzni a megfázást és a SARS-t, megteremteni az emésztést és gyógyítani a testet mérgezés esetén. A vörös áfonya az ízületeket és a májat kezeli, emellett megőrzi a bőr rugalmasságát.

Azok számára, akik nem szeretik a cukros desszerteket, például a dzsemeket és a lekvárt, és nem isznak alkoholt, továbbra is fennáll a vörösáfonya fagyasztott tárolási lehetősége. Télen egy egész bogyóból friss, lédús gyümölcsital készíthető, melynek íze és gyógyító tulajdonságai semmiképpen sem romlanak a kizárólag szedett bogyókból készült italokhoz.

A vörösáfonya gyümölcslé jó állapotban tartja a testet és segíti a betegségek leküzdését:

1. Erőt ad, élénkíti, javítja a teljesítményt.
2. Fokozza a test vírusokkal szembeni ellenálló képességét és a környezet negatív hatásait.
3. Távolítja el a méreganyagokat, segít megtisztítani a vért és a májat.
4. Növeli a hemoglobinszintet.
5. Felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, enyhíti a gyulladást és enyhíti az izmok fáradtságát betegségek és hosszú edzések esetén.
6. Növeli a bőr és a haj rugalmasságát, ami különösen hasznos a hideg évszakban, amikor kevesebb vitamin van az ételben, és a rossz időjárás intenzív hatással van a testre.
7. Enyhe vizelethajtó hatású, ezért segít eltávolítani a duzzanatot és helyreállítani a testet a megfázás után.
8. Javítja az étvágyat, visszaszorítja az egészségtelen ételeket.
9. Elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását és még sok minden mást.

A bogyós gyümölcsitalok sportolás közben tökéletesen tonizálják a testet, fenntartják a vitamin-egyensúlyt a hideg évszakban és hozzájárulnak a sok betegség helyreállításához.

Hogyan készíthető áfonya juice?

A gyümölcsitalok olyan bogyós italok, amelyeket természetes sűrített püré vagy mousse alapján készítenek. Ezek különböznek a víztartalomtól, az ízétől és az aromás adalékanyagokatól, valamint a párolt gyümölcsöktől - a gyümölcsrész azon részében, amely meghaladja a kompóta adatait, valamint abban az esetben, ha nincs szükség ital készítésére, ha az nem az üvegekbe van feltöltve. A Morse egy élő bogyós nektár, amely megőrzi a növények aktív tulajdonságait és gyógyítja a testet. Ez az oka annak, hogy az év bármelyik szakaszában népszerűek, és friss gyümölcsökből, valamint fagyasztott vagy cukorral reszelt bogyók alapján készülnek.

Érdekes tény: gyümölcsital nemcsak télen hasznos. Tavasszal egy ilyen ital megmenti a vitaminhiánytól, nyáron pedig tökéletesen elfojtja a szomjat és feltöltheti az elektrolit-ellátást. Mivel a vörösáfonya őszi bogyó, fagyasztva nyárig tárolható, és váratlan összetételben kombinálható fekete és piros ribizli, eper és szeder.

A gyümölcsitalokat hideg és meleg módon főzik. Az első esetben cukorral, mézzel vagy édesítőszerrel reszelt bogyósürre adjunk hozzá vizet, hogy megkapjuk az ivókoncentrációt. A második változatban az egész bogyós gyümölcsöket forrásban lévő vízzel öntjük, hogy kinövjék a jótékony anyagokat, és összetörjük, majd hozzáadjuk az ízlés szerint cukrot és vizet.

A gyümölcsitalok ízének szabályozására adjunk hozzá citromsavat vagy citromlét, fahéjat, szegfűszegt, mentalevelet, gyömbért, szerecsendiót, bodzavirágot és más illatos gyógynövényeket, hogy az íz valóban erdei és gazdag legyen.

Ízletes és illatos ital elkészítéséhez, ideális arányban a sav-, cukor- és gyümölcsbázissal, a helyes főzési technológiát kell követnie, és tudnia kell néhány titkot. Időnként egy ital íze inkább a bogyós feldolgozás minőségétől függ, mint az abban lévő édesítőszerek és fűszerek mennyiségétől. Íme néhány hasznos recept.

Lágy áfonya juice menta

Az egyik alapvető recept, amely nem igényel sok erőfeszítést. 0,5 kg bogyó esetén vegyen be 3 liter vizet és 3-4 mentalevelet, és ízlés szerint cukrot kell kitöltenie, 100-120 gramm közötti könnyű gyümölcsitalhoz. A bogyókat természetesen kiolvasztják, cukorral megbontják, forró vízzel öntik és forralják. Közvetlenül ezután adjunk hozzá a mentafehérre tört leveleket, és távolítsuk el a gyümölcsitalt a tűzről. Az italnak hagyjuk becsepegni, miközben lehűl és szűrjük. Körülbelül 5 napig tárolhatja a gyümölcslét a hűtőszekrényben.

Frissítő áfonya juice

Fél kilogramm fagyasztott bogyós gyümölcsök, 3 liter tisztított víz, fél citrom, néhány sarok tárkony és fél teáskanál szárított kakukkfű bevételéhez lesz szükség.

A bogyókat kiolvasztják és cukorrán őrölték. Ezután adjunk hozzá gyógynövényeket a keverékhez, és töltsük fel 80 ° C-ra hűtött forralt vízzel. Az italt csomagolják vagy termoszba öntik, és 3-4 órán keresztül ragasztják. Tálalás előtt adjunk hozzá citromlevet.

Az ital elfojtja a szomjúságot, és gyermekkori jegyzeteire emlékezteti a tárkonyot és más gyógynövény-infúziókat.

Fűszeres gyümölcsital az ünnepi asztalra

Azok számára, akik szeretik a sangriat, a forralt bort és más fűszeres és bogyós italokat, egy csodálatos recept található a gyümölcsital számára, amelyet nagyon könnyű elkészíteni és hidegen inni. Az ital alapján könnyű alkoholos koktélt készíthet.

Desszert gyümölcsital

Szüksége lesz 150 gramm fagyasztott áfonya és áfonya, egy csipet vanília, egy pohár cukor és 1 liter víz.

A bogyókat kiolvasztják, ünnepén őrölték és a sajtkendőn átszűrték. A fennmaradó tortát forrásban lévő vízzel főzzük, és termoszban vagy takaró alatt 3-4 órán keresztül ragasztjuk. A folyadék kiszűrése után, cukorral, vanília és burgonyapürével összekeverjük, és alacsony lángon melegítjük, és forrásig nem melegítjük. A meleg folyadékhoz hozzáadhat egy kis narancshéjat és reszelt gyömbérgyököt (egyenként 0,5 teáskanál). Ezután a gyümölcsitalt hagyjuk lehűlni, és hűtsük fel, vagy koktélokhoz, például a Cosmopolitanhoz.

Videó: hogyan lehet gyümölcsöt készíteni fagyasztott vörösáfonya-ból