Citrom télen - házi készítésű receptek

A citrom a legnépszerűbb citrusfélék listáján található. Annak ellenére, hogy a gyümölcsöket egész évben meg lehet vásárolni a szupermarketekben, sokan a régi módon vannak felkészítve a jövőbeni felhasználásra. A kézzel készített nyersdarabok mentésre kerülnek. A legfontosabb lépéseket prioritási sorrendben írjuk le, hogy ne kerülhessen nehézségekbe az érdekes ételek elkészítése során.

Citrus összetétele

1. A termék értékes tulajdonságairól híres, később megvizsgáljuk őket. Az anyagok kémiai listájával kell kezdenie, amelyek a nyersanyagok alapján koncentrálódnak. A szakértők biztosítják, hogy a citrusféléket az alapmenübe bele kell foglalni minden olyan embercsoportba, akinek az egészségügyi okokból nem tiltott. A mentális egyensúly stabilizálásához és az erő visszaállításához intenzív fizikai munkával elegendő egy pár lobule naponta.
2. Figyelembe véve a hasznos vegyületek listáját, érdemes azonnal említeni az aszkorbinsavat. Ő felel a védő funkciókért, különös tekintettel a szezonális megfázás és vírusroham terjedésére. A lista azonban nem csak a C-vitaminnal ér véget. Van még P-vitamin, tokoferol, B-csoport. Nem szerves savak, flavonoidok és származékaik, ásványi anyagok listája, észterek, élelmi rost, illékony és pektin nélkül.
3. Meg fogjuk érinteni a citrint, amely az emberi egészség szempontjából legfontosabb, amelyet az aszkorbinsav hatása támogat, és elengedhetetlennek tekintik. Ez az anyag felelős a vércsatornák sűrűségéért, a koleszterin lerakódásoktól való megtisztításáért és a vérnyomás-emelkedés elleni küzdelemért. A citrin felelős az oxidatív folyamatok kiküszöböléséért, fiatalos szöveteket tart fenn és még a rák ellen is védi.

A termék értéke

1. Az aszkorbinsav felvételével kell kezdenie. Természetes tulajdonságai szerint hatékony vitamin, antioxidáns és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a vírusfertőzések terjedése során az elkészített citrom hasznos lesz.
2. A májra gyakorolt ​​kedvező hatásokat szintén be kell tartani. Úgy tűnik, a citrom olyan egyszerű gyümölcs, de szűrési képességgel rendelkezik. Tisztítják a belső szerveket, védik őket a toxikus anyagoktól és más mérgektől, amelyek az egészségre szisztematikusan belépnek az emberi testbe.
3. Az élelmi rost nagy mennyiségben történő beépítése természetesen kedvezően befolyásolja a bél motoros funkcióit és annak mikroflóráját. Az emésztőrendszer szerveit megtisztítják a torlódásoktól, szennyeződését a jövőben megakadályozzák. Vannak, akik citrusszeleteket adnak a vízhez a toxinok vérének tisztításához.
4. Azok a polgárok, akik az agy kárára dolgoznak, ezek a gyümölcsök mindenképpen hasznosak. Céljuk a kognitív képességek fokozása, amelynek eredményeként javul az emlékezet. Néhányan azt tanácsolják, hogy egy szelet citromot kell enni reggeli étkezés közben, de meg kell értenie, hogy ily módon károsítja a gyomor nyálkahártyáját és növeli a savasságot.
5. Az érrendszer számára ez a természet ajándéka valódi üdvösségnek tekinthető. A citrusfélék olyan szerves savakat koncentrálnak, amelyek gondozzák a vércsatornákat. Ezek kizárják a koleszterin lerakódását, tömegesen megakadályozzák a plakk felhalmozódását, helyreállítják a vérnyomást és megakadályozzák a jövőbeli ugrásokat. A szívbetegségekkel küzdő emberek kategóriáinak egyszerűen citromra van szükségük.
6. A citrusfélék alapja olyan vegyületek, amelyeket az onkológiai betegségek leküzdésére szolgáló gyógyszerekhez adnak hozzá.Vizsgálatokat végeztek, amelyek során kiderült, hogy a bemutatott alapanyag egyszerűen blokkolja a rosszindulatú daganatok véráramát, kiváltva annak önpusztulását. Ez különösen igaz a végbél egészségére.
7. A terméket a bőr és a haj ápolására használják. A mopmosó vízzel és citrusfélével történő öblítése segít leküzdeni a súlyos problémákat. Beszélünk az alapszakasz sótartalmáról, a légcsatornában lévő zsíros dugók jelenlétéről, prolapsról, korpáról, seborrhearól stb.
8. A gyümölcsök csökkentik a felesleges testtömeget. Összetételükben a látás erősítéséért felelős anyagok is szerepelnek. A citrom, anélkül, hogy befolyásolja a veséket, megakadályozza a homokképződések kialakulását az üregükben. A citrus mindenki számára előnyös, főleg az, hogy nincs betiltás.

receptek

Klasszikus lekvár

1. Ízletes étel készítéséhez 1 l-t kell készíteni. tisztított víz, 2 kg. aromás citrom és 2,5 kg. granulált cukor. Ezután mossuk le és aprítsuk le a citrusféléket vékony félgyűrűkkel. A héját nem kell eltávolítani.
2. Töltse fel a nyersanyagot a granulált cukor mennyiségének felével. Hagyja néhány órán át egy megfelelő csészében. Ne felejtsük el szisztematikusan keverni. Ezután küldje el a tűzálló tartályt a tűzhelyre. Állítsa be az égő átlagos teljesítményét.
3. Öntsön bele a szirupot. A vizet és a cukormaradványokat előre el kell készíteni. A készítmény forralása után forraljuk még egy negyedórát. Ne felejtse el szisztematikusan eltávolítani a habot. Tegye félre és hagyja ragaszkodni 5-7 órán keresztül.
4. A beállított idő eltelte után forraljuk újra az összetevőket, és forraljuk további negyed órán át. Tegye félre még 6 órán keresztül. Miután harmadik alkalommal megismételték az eljárást, öntsük a cserepet steril üvegekbe. Hűtés után tisztítsa meg hidegben.

zselé

1. Szokatlan élvezet elkészítéséhez élesítse magát 10 nagy citromos citromos kiszereléssel, 1 literre. szűrt víz és 1 kg. cukor / liter citromlé. Alaposan öblítse le a gyümölcsöket, és öntse bele merő forrásban lévő vízzel. Fűrészelje körbe és megszabaduljon a magvaktól.
2. Küldje megfelelő mély tartályokba. Öntsünk vizet. Melegítsük a tűzhelyen, amíg fel nem forr. Pár órán át lusta tűzön pároljuk. Szűrjük le az összetételt és forraljuk újra. A tömeget felére kell csökkenteni. Adja meg a cukrot, és főzje főzésig. Rendszeresen keverjük.
3. Öntsön forró zselét steril üvegekbe. Tekerje fel és tekerje be egy meleg takaróba. A legjobb, ha a tartályt fejjel lefelé fordítja. Ezután tegye a csemeget a hátsó szobába tárolás céljából.

lekvár

1. Készleten 2,5 kg. cukor, 2,5 liter tisztított víz, 20 gr. citromsav és 1 kg. citrusfélék. A szokásos eljárás szerint készítsen citromot, és küldje el egy zománcozott tartályban. Öntsünk vizet és hagyjuk 3 napig. Cserélje ki a vizet naponta kétszer a kívánt sorrendben.
2. Távolítsa el a citromot a folyadékból, szárítsa meg és aprítsa vékony csíkokra. Öntsük a nyersanyagokat a receptben megadott vízzel. Hagyja a vakprémet 1 napig hűvös helyen. Majd küldje főzni. Forrás után 40 percig érzékeljük. Pörkölt lusta tűzön bezárva a fedelet.
3. Ezután távolítsa el a fedelet és ismételje meg az eljárást. Ez alkalommal várjon 1 órát. A végén növelje a tűzhely teljesítményét, hogy az elakadjon. Adja meg a granulált cukrot. Keverjük össze a komponenseket és forraljuk, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
4. Adjon meg citromsavat néhány perccel az eljárás vége előtt. Ezt megelőzően legjobban feloldhatja 40 ml-ben. tiszta víz. Keverje össze a komponenseket és öntse egy steril tartályba. Tekerje fel a fedelet és küldje el a szokásos módon tárolásra.

Jam a lassú tűzhelyben

1. Nos, ha van egy lassabb tűzhely. Egy ilyen háztartási készülék segítségével jelentősen egyszerűsítheti életét bármilyen étel és élvezet elkészítése terén.Ebben az esetben körülbelül 1,2 liter szükséges a lekvárhoz. tisztított víz, 1 kg. citrusfélék és 1,3 kg. granulált cukor.
2. Készítsen el citrusokat klasszikus technológiával, és küldje el a többcsészébe. Öntsük a citromot szűrt vízzel. Forraljuk az összetevőket 1 órán keresztül. Ezután adjunk hozzá cukrot és ismételjük meg az eljárást. Ezúttal 45 perc alatt.
3. Illatkeverék egy steril üveg tartályban. Tekerje fel a klasszikus módon, és várjon a lehűlésig. Helyezze a kezét hűvös helyre további tárolás céljából.

Az emberek értékes élelmiszereket készítenek a jövőre, hogy bármikor esélyük legyen rá. Így van a citrommal. Bár mindenütt értékesítik, a házi termékek mindig hasznosak lesznek. Mivel létrehozásuk során a citrusfélék hatását fokozó egyéb összetevőket használnak.

Videó: hogyan fagyasztható egy citrom