Piros bab a fogyáshoz: előnyei és felhasználásai

A bab a hüvelyesek családjában található növény, és a világ legrégebbi növényei közé tartozik. Oroszországban a XII – XIII. Században vált ismertté, majd francia babának hívták. Kezdetben dekoratív célokra termesztették, később pedig növényi termésként értékelték. A vörös bab hasznos a fogyáshoz és felhasználható különféle ételek főzésére.

Vörös bab összetétele

Ez a növényi növény egyedülálló összetételű. A következő tápanyagokat tartalmazza:

• K, C, E vitaminok;
• réz;
• mangán;
• kálium;
• foszfor;
• vas
• magnézium;
• cink;
• kalciumot;
• szelén;
• nátrium.

B-vitaminok - folátok, tiamin, piridoxin, pantoténsav, kolin, riboflavin, nikotinsav.

A bab magas kalóriatartalmú - 337 kcal / 100 g termék. A tenyészet mintegy 46% szénhidrátot, 22,5% fehérjét, 15% élelmi rostot, 11% vizet és csak 1-2% zsírt tartalmaz. A termék összetétele felcserélhető és esszenciális aminosavakat, zsírsavakat is tartalmaz.

A vörös bab előnyei a fogyásban

A vörös babnak vízhajtó hatása van. Rendszeres használata megszabadul a test felesleges folyadékától, ami súlycsökkenést és az ödéma megelőzését jelenti.

Súlycsökkentő termékként a vörös bab a következő tulajdonságokkal is vonzó:

1. Az endokrin rendszer stabilizálása - gyakran a működési zavarok okozzák a túlsúlyt.
2. A gyomor-bél rendszer normalizálása.
3. Toxinok és más káros anyagok eltávolítása a testből.
4. A metabolikus folyamatok aktiválása.
5. A koleszterin szabályozása.
6. A vércukorszint stabilizálása.
7. Az immunitás erősítése.
8. Az idegrendszer stabilizálása - az étrend stresszt jelent a test számára.
9. A haj és a bőr állapotának javítása.

Lehetséges károsodások és ellenjavallatok

A bab nagyon tápláló és egészséges, de bizonyos esetekben ártalmas lehet. A nyers termék mérgező anyagokat tartalmaz, ezért a tenyésztést hőkezelés után vagy konzerv formában fogyasztják el - ezekben az esetekben a káros tulajdonságokat semlegesítik.

A vörös bab purinokat tartalmaz, ezért nem ajánlott köszvényben vagy annak kialakulásának veszélyében. Az ellenjavallatok között szerepel a gyomor-bélrendszer számos betegsége - gastritis, vastagbélgyulladás, fekély, cholecystitis.

A termék másik negatív tulajdonsága a puffadás és a puffadás előmozdítása. Csökkentheti a kultúra e testre gyakorolt ​​hatását, ha kaporral egészíti ki.

A vörös babot óvatosan kell alkalmazni időskorban és 12 év alatti gyermekekben. Az ilyen embereknek azt tanácsolják, hogy ezt a terméket étrendjükbe hetente csak egyszer tegyék be.

A vörös bab használata a fogyásban

Ezt a zöldségnövényt külön is fogyaszthatják, vagy különféle ételek részeként. Használhatja mind száraz babot, mind konzerv termékeket. A második esetben nem szabad elfelejteni, hogy a konzervek a babon és a vízen kívül sót is tartalmaznak. Ezt figyelembe kell venni, mivel az étrend felesleges nátriumtartalma káros.

A száraz vörös babot csak hőkezelés után szabad elfogyasztani, különben többet fog okozni, mint hasznot.Javasoljuk, hogy a terméket 10–12 órán át hideg vízben áztassa elő, hogy megszabaduljon a káros anyagoktól.

Áztatás után a folyadékot le kell engedni, öntsön egy friss adagot, tegye a babot főzésre. Forrás után forgassa újra a vizet. Főzzük kb. 1,5 órán keresztül mérsékelt hőn. Adjon hozzá sót a kész edényhez. A babot előzetes áztatás nélkül főzheti, de a főzési időt 2–2,5-szeresére kell növelni.

A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a különféle hüvelyeseknek kb. Egytizedét kell elfoglalniuk a fogyókúrás étrendből. Diéta esetén heti 2-3 alkalommal használhatja ezt a terméket.

A fogyáshoz hasznos vörösbab főzet fogyasztása. Áztassa egy órán keresztül, majd forraljuk főzésig, és igyon meg a húslevest vacsorára bármilyen diétás gyümölcsrel. Csak egy pohár ital a recepción.

Vörös bab diéta receptek

Ez a kultúra semleges ízű, így sok termékkel kombinálható. Köretként a vörös bab külön-külön vagy különféle zöldségekkel - sárgarépa, hagyma, paprika, pekingi káposzta, paradicsom - fogyasztható együtt. A fogyáshoz csak a pörköltet, a sütést és a párolást kell korlátozni.

Diéta esetén a következő recepteket is felhasználhatja vörösbabokkal:

1. Zöldségpörkölt. Főzhet egy ilyen ételt pörkölt serpenyőben vagy lassú tűzhelyen. Előzetesen áztasson egy pohár vörös babot, és forralja fel, amíg félig készen áll. Ekkor vágja a cukkinit kockákra, a hagymát félkarikára, a paradicsomot kockára darabolva, a bőr eltávolítása után (forró vízzel forrázza meg). Adja hozzá a fennmaradó zöldségeket és egy evőkanál növényi olajat a babba, fél órán keresztül főzzük. A főzés végén sózza meg a pörkölt, és érezd apróra vágott fokhagymával. Tálaljuk gyógynövényekkel.
2. Csirke saláta. A vörösbab mellett ezen ételhez főtt csirke, pekingi káposzta és paprika szükséges. Az összes termék tetszőleges mennyiségben vehető be, a citromlevelű növényi olaj alkalmas az utántöltéshez. A babot be lehet venni konzervként.
3. Leves gombával. Az ételt csirkelevesben főzik. A hagymát egy percig meg kell sütni növényi olajban, hozzá apróra vágott sampinyonval és 2 evőkanállal. pörkölt, pároljuk 2 percig. Forraljuk a fennmaradó húslevest, öntsünk bele konzerv vagy előfőzött babot, forrás után adjuk hozzá a hagyma-gomba keveréket. A főzés végén adjunk hozzá sót, fűszerezzük fokhagymával és kakukkfűvel.

A vörös bab vonzó a magas vitamin-, ásványi-tartalmuk és minimális zsírtartalma miatt. Az ilyen termék fogyáshoz hasznos és tápláló. Az étrendben különféle formákban szerepelhet, de az előállítás módjának és az alkalmazott összetevőknek meg kell felelniük az étrendi táplálkozásnak.

Videó: Bean Diet