Hogyan süssük édes burgonyát a sütőben: 3 recept

A sütő feltalálásáért a legtöbb háziasszony fáradhatatlanul megköszönte annak, aki feltalálta őket. Nagyon sok időt szabadít fel, kiváló ízét adja az ételnek, anélkül, hogy sok erőfeszítést igényelne, és a főzési folyamatos folyamatos felügyelete nélkül. A sütőben főtt édesburgonya receptjeit megkülönböztetik a gazdaságosság és az alacsony kalóriatartalom, ami nagyon hasznos azok számára, akik ellenőrzik a súlyukat vagy terápiás étrendet tartanak.

Az édesburgonya hasznos tulajdonságai

Az elkészítés szabályai a termék tulajdonságaitól függenek. A prioritás a tápanyagok és a termék tulajdonságainak maximális megőrzése, különben az energiaforrás helyett az ételek gyomorégéshez és nehézségekké válnak a gyomorban.

Az édesburgonya kicsit úgy néz ki, mint a szokásos burgonyagumók, de az ásványi anyagok és tulajdonságok nagyon különböznek a hazai gyökérnövényektől. A kompozíció tartalmazza:

• finom élelmi rost;
• keményítő;
• szerves savak;
• mikro- és makroelemek;
• vitaminok;
• béta-karotin;
• tiamin.

A nagy mennyiségű kálium, réz és C-vitamin mellett az édesburgonya gyulladásgátló, antibakteriális és immunstimuláló tulajdonságokat kölcsönöz. A terméket szív- és érrendszeri, emésztőrendszeri, endokrin rendszer betegségek, elhízás, a test vírusos és gombás fertőzésekkel szembeni ellenálló képességének csökkentésére ajánljuk.

Sok fajta és hibrid létezik, ha megérti a fő különbségeket, akkor mindkettőt 2 típusra osztják.

1. Sütés és forralás közben lágy és morzsossá válik, hasonlít a burgonyára.
2. Hőkezelés közben viszkózus textúrát nyer.

Ezeket a tulajdonságokat figyelembe kell venni a főzéshez való fajta kiválasztásakor. Az osztás takarmány-, zöldség- és desszertfajokra is kiterjed. Ha az előzőket még mindig megtalálják az európai országok területein, akkor a desszerteknek hosszú meleg periódust és magas páratartalmat igényelnek, mivel növekedési idejük legalább 200 nap. A desszertfajták megkülönböztető jellemzője a lágy pép és a különféle aromaárnyalatok, amelyek homályosan emlékeztetnek egy banánt, gesztenye vagy vanília.

Felhívjuk figyelmét: Az édesburgonya megőrzi a legtöbb jótékony tulajdonságot, amikor sütőben főzik.

A gumók olyan étrendi termékekhez tartoznak, amelyek napi mennyisége nem haladja meg a 200 grammot. Javasoljuk, hogy vegye fel az étrendbe, ha:

• túlsúlyos;
• gyenge szívizom;
• általános salakodás;
• neurózisok;
• álmatlanság, erővesztés;
• krónikus fáradtság;
• érzelmi ingerlékenység;
• depressziós állapotok;
• hormonális egyensúlyhiány;
• endokrin rendellenességek;
• rossz vérrögképződés;
• lassú perisztaltika;
• a rák veszélye.

Az édesburgonya hasznos a nők számára terhesség és menopauza ideje alatt. És azok számára is, akiknek látásproblémái vannak, a figyelem és az emlékezet gyengülése után, a hosszabb fizikai erőfeszítés után.

Gumókiválasztási szabályok

A gumók nagy részét exportálják. Hosszú szállításukban szenvedtek, és gondosan meg kell választania őket. A szezon május és július közepe között kezdődik.

Fontos: az jam java 3 - 3,5 kg-ra nő, és ezt normális méretének tekintik. A gumók kiválasztásakor a méretet csak egy esetben veszik figyelembe, nem szabad kicsi. A tápanyagok és a vitaminok középpontjában a közepes és a nagy gyümölcsök fordulnak elő. Egy apróság alig halmozza fel őket, nincs ideje.

A gumóknak egyenletes színűnek kell lenniük, a narancssárga húsú fajták részesülnek előnyben, bár fehér, tejszínes és ibolya fajták vannak. A felületen nincsenek horpadások, vágások vagy nedvesedő területek. Az illata friss és kissé édes. A költsége egyáltalán nem burgonya, körülbelül 200 rubelt. / kg

Édes burgonya alapú kulináris élvezetek

Sok recept létezik: lehet egykomponensű és többkomponensű, vegetáriánus, hús, hal, baromfi és tenger gyümölcsei hozzáadásával.

Édes burgonya egészben, fóliában sült
Könnyű és gyors desszert közepes méretű gumókból származik. Mossuk, szárítjuk, keresztbe vágjuk, cukorral és fahéjjal meghintjük. A cukrot mézzel helyettesítheti. Óvatosan tekerje be a fóliába és fektesse szorosan egy tepsire. Süssük sütőben 180-200 fok hőmérsékleten kb. 30 percig. A készség ellenőrzését egy kés hegyével ellenőrzik. Egy kiadós étel, eredeti édes ízű, desszertként használható.

Törökország filé édes burgonyával
Gumókat gyakran használnak köretként. A sütőben nem szükséges külön-külön főzni. Több réteget sütnek egyszerre, majd részekre osztják. A főzéshez szüksége lesz:

• 2-3 gumó közepes méretű vagy 1 nagy;
• 500 gr. pulyka filé;
• 2 nagy lila izzó;
• olívaolaj;
• sajtmártás;
• fűszerek;
• fokhagyma;
• zöldek.

Gyors sült édes burgonya recept
Vágjuk a gumót vékony körökbe, adjunk hozzá sót és 2 percig sütjük mindkét oldalon forró olajban egy serpenyőben. Ezután engedje az olajat lefolyni, tegye egy sütőpapírral borított sütőlapra, meghintje citromlével, és kapcsolja be a fantáziát. Méz vagy cukor hozzáadása esetén desszert lesz, ha a paprika és a kardamom keveréke forró előétel. Készen áll a sütőben, kb. 20 percig tart.

Az édesburgonya korlátozott. Nem szabad belevenni a menübe az egyéni intolerancia, urolithiasis, krónikus hasmenés esetén.

Más esetekben a vitaminok és a sokféleség forrásaként szolgál majd a napi táplálkozásban.

Videó: rusztikus édesburgonya recept