Hogyan lehet kókuszolajat otthon tárolni

Kókuszpálmák nem nőnek hazánkban. Ezért a legértékesebb kókuszdió-olajat külföldről hozzák. Nem olcsó, tehát ésszerű kérdés merül fel: hogyan kell tárolni a kókuszdióolajat? Végül is szeretnék hosszabb ideig felhasználni ennek az egyedi terméknek a legértékesebb tulajdonságait.

A hálózatnak nagyon sok információ van a témáról, ám ez nagyon ellentmondásos. Tegyük össze.

Általános szabályok

Egyes források szerint a kókuszdióolaj NEM:

• oxidált
• zsákmány
• megváltoztatja a színt
• avas

Ez egy abszolút tévedés. A kókuszdióolaj természetéből adódóan teljesen szerves anyag. Ezért, mint bármely más növényi olaj, nedvesség, hő, fény és oxigén hatására romlik.

Ebből következik, hogy a kókuszdióolajat tárolni kell:

• a hűvös
• a száraz
• sötétben
• szorosan lezárt fedéllel

Ha ezek a feltételek nem teljesülnek, akkor fennáll annak a kockázata, hogy gyorsan megismer egy büdös masszát az üvegedénybe, nem pedig értékes kókuszdió-olajat.

hőmérséklet

Milyen hőmérsékleten tárolják a kókuszdióolajat? Az ideális körülmények körülbelül + 6-8 ° С. A magasabb hőmérséklet jelentősen csökkenti az eltarthatóságot. Még tartósítószereket tartalmazó termékben is. Igen, igen, ez messze nem ritka.

Egyébként a fagyasztóban történő tárolás a kókuszdióolajban szintén ellenjavallt. Senki sem tudja miért, de nincs értelme.

A konyhaszekrényekben, elsősegély-készletekben vagy éjjeliszekrényekben a hőmérséklet egyértelműen sokkal magasabb, mint az ajánlott. Ezért ezek egyértelműen nem alkalmasak az olajkészletek megtakarítására.

Kiderült, hogy a házban az egyetlen hely, amely biztonságosan megőrzi a drága alapanyagok készleteit, egy közönséges hűtőszekrény. Célszerű, hogy a kókuszdióolaj ne álljon a polcon az egység ajtajában. Állandó nyitással a hőmérséklet ingadozik, ami nem növeli az eltarthatóságot. Egy konténer olajat tehetünk mélyen a hűtőszekrénybe. Akkor biztosan elég hosszú ideig szolgál majd.

Tanács. Bármely természetes kókuszdióolaj, még a hűtőszekrényben is, korlátozott eltarthatóságú. Minden feltétel mellett legfeljebb 12 hónap.

páratartalom

Független laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a kókuszdióolaj legjobban 65% -nál nem nagyobb páratartalom mellett tárolható. Ha lent, akkor ne aggódjon. A fentiek azonban a termék nagyon gyors romlását jelentik.

Hogyan találhatunk ilyen helyet a házban? Nem szükséges a helyiségben sétálni higrométerrel. És kevés embernek van ez. Mit tegyek? Nyissunk meg egy titkot: megközelítőleg ilyen páratartalom a legelterjedtebb hűtőszekrényben. És ha az eszköz jégmentesítő funkcióval rendelkezik (de fagy), akkor ez általában ideális. Ilyen aggregátumban soha nem lehet túl magas páratartalom.

Tanács. Nem kell magyarázni, hogy a kókuszdióolaj-tartálynak tisztanak és teljesen száraznak kell lennie. Ez meggátolja a penész kialakulását a terméken, és meghosszabbítja az eltarthatóságot.

Fényviszonyok

A kókuszdióolaj elront a fényben. Nem számít a napenergia vagy az elektromos áram. Ezért nagyon fontos a terméket megvédeni a fénytől. Egyesek a kókuszdióolajat egyszerűen egy szobában vagy szekrényben tárolják. Mondd, a dobozban van. Igen, de a hőmérséklet túl magas.

Ezért ismét szemmel néztük minden ember legjobb barátját - a hűtőszekrényt. De elvégre a fénysugarak esnek oda, amikor kinyitják az ajtót. Mit tegyek?

Valójában minden egyszerű. Elég önteni a kókuszdióolajat egy sötét vagy akár átlátszatlan üveg edénybe. És utána biztonságosan tárolható.

By the way, miért üveg, nem fém vagy műanyag? Mivel ez az egyetlen anyag, amely teljesen inert minden anyaggal szemben. És a műanyag vagy a fém néha még mindig reagál a kókuszdió-olajjal. Ami természetesen nem növeli az eltarthatóságot.

Tanács. Javasoljuk, hogy palackot vagy üvegedénybe csomagoljon egy extra vastag papírból vagy kartonból készült dobozt. Az ilyen csomagolás megbízhatóan védi a kókuszdióolajat a fény sugarai káros hatásaitól.

Miért kell fedelet?

Ésszerűtlen, hogy egy ésszerű ember hagyja a kókuszdióolajat nyitott tartályban. Ezért sokan öntik a terméket csavart fedéllel ellátott üvegedénybe. A csavarmenetek azonban nem védik az olajat az oxidációtól. A levegő még mindig belép a tartályba, és megtévesztő üzletét végzi.

Hogyan lehet Használjon üveget lezárt fedéllel. Ezekben van egy gumi tömítés, amely nem engedi a levegőt.

Ha ilyen nincs, használjon palackot szorosan lezárt dugóval az olaj tárolására. Sőt, szobahőmérsékleten a kókuszdió olaj folyékonyá válik. És kihozni a palackból nem jelent problémát.

Néhány hasznos tipp

Egyes gyártók kókuszolajat kínálnak ampullákban vagy kapszulákban. Tudnia kell, hogy egy ilyen termék tárolási feltételei megegyeznek a vázlat termékével. De próbálj meg nem ilyen olajat kapni. Általában melegen sajtolt és tartósítószereket tartalmaz. Tehát nagyon kevés előnye származik tőle. Ezért vásárlás előtt ne légy túl lusta, hogy elolvassa a csomagolás összetételét. Az online áruházban történő megrendelés esetén próbálja meg kideríteni a gyártótól, hogy ne pazarolja a pénzt a szélre.

Kedves fiatal hölgyek kitalálták, hogyan lehet otthon kókuszolajat kapni. A módszer kézműves, de így kapható kiváló minőségű termék. Ami a legfontosabb, teljesen természetes, adalékanyagok nélkül.

De van egy érme az érme számára. Az ilyen olajat, még a legideálisabb körülmények között is, legfeljebb 30 napig tárolhatja. Ezért nem javasoljuk, hogy nagy mennyiségben készítsen kókuszdióolajat későbbi felhasználásra. Jobb gyakran, de kevésbé.

A legtöbb forrás a termék megvásárlása előtt szippantást javasol. Egyikük szerint a kókuszdió tartós aromáját kell érezni. Azonnal nyilvánvaló, hogy amatőrök adnak tanácsokat. Mivel a jó minőségű kókuszdió-olaj nagyon sajátos szaga van. Az illata kellemes, de kókuszdió nem. Minden más a gonosztól származik.

Mellesleg, az elrontott kókuszolaj füstölt illata van. Ez az értékelés. Felhívjuk figyelmét, hogy ezt az olajat még külsőleg sem lehet felhasználni.

Egy másik jellegzetes jele annak, hogy a kókuszdióolajat nem tárolták megfelelően, élénk sárga színű. A friss, kiváló minőségű termék bármilyen arany árnyalatú lehet hő formájában. És teljesen fehér a hideg után. Ha az olaj nagyon sárga, akkor romlik.

By the way, csak kevesen tudják, hogy a kókuszdió-olaj összeesik. Ez ritka, de megtörténik. Annak elkerülése érdekében, hogy elrontott olajjal ne ártsa magát, kóstolhatja meg kissé. Ne félj, a kókuszdióolajat széles körben használják kulináris célokra.

A friss termék szinte íztelen, néha édesnek tűnik. Elkényeztetett - keserű, csúnya finoman.

A pletyka szerint a tiszta kókuszdióolaj, adalékanyagok nélkül, évekig tárolható egy polcon lévő szekrényben. Csak senki sem magyarázza meg, miért takaríthat meg ennyi időt anélkül, hogy a rendeltetésszerűen felhasználná. És senkinek még nem sikerült igazolnia ezt a tényt, mert az értékes anyag túl gyorsan véget ér.

Most már tudja, hogyan kell tárolni a kókuszdióolajat. És nagyon hosszú ideig felhasználhatja a termék egyedi hatását, meghosszabbítva szépségét.

Videó: 15 módszer a kókuszdióolaj használatához