Hogyan lehet fenyőmagot otthon tárolni

Csak a lusta emberek nem tudnak a fenyőmag előnyeiről. Ezért nem fogjuk leírni a benne található vitaminok vagy ásványi anyagok tartalmát.

A szibériai "arany" gyűjteménynek van bizonyos sajátossága, amely külön cikket fog készíteni. Ezért most nem fogunk róla beszélni.

De megvitatjuk a fenyőmagok tárolásának módját. Mert nem elegendő csak egy ilyen értékes ajándék megvásárlása a természetből. Azt is tudnia kell, hogyan kell megvédeni a dióféléket a fenyőerőtől, a penésztől, a rovaroktól és a rágcsálóktól. Végül is különféle formában értékesítik őket, és mindegyik bizonyos szabályokat ír elő.

A pörkölt hámozott fenyőmag tárolása

Semmilyen módon. Pörkölés után a diót legfeljebb 3 napig tárolják. Bármilyen körülmények között. Ez idő alatt minden bizonnyal enni kell. A helyzet az, hogy hevítéskor nagy mennyiségű olajat választanak ki, amely nagyon gyorsan megmarad.

Ha megpróbál megmenteni a sült fenyőmagot, akkor fennáll annak a kockázata, hogy már 4 napig abszolút ehető, rossz illatú, keserű terméket kap.

Hogyan tároljuk a nyers hámozott fenyőmagot

Sokkal több változat van, mivel hőkezelés nélkül az anyákat megfelelő időtartamra meg lehet takarítani.

Freezer. Igen, a fenyőmag fagyasztva van. Olvadás után nem változtatják meg konzisztenciájukat, és nem veszítik el az összes jótékony tulajdonságot. És az ízlés szerint az ilyen diófélék semmiképpen sem rosszabb a frissen tisztított magoknál.

Hogyan fagyasztható fenyőmag? eljárás:

1. A magokat meghámozzuk.
2. Ne mossa le! Csak a sekély törmeléket távolítsa el.
3. Közvetlenül a tisztítás után öntsük a diókat egy lezárt fedéllel ellátott edénybe. Különleges vákuumzsák is alkalmas fagyasztásra.
4. A megtöltött edényeket a fagyasztóba helyezzük.

Ez a tárolási módszer lehetővé teszi, hogy 3-4 hónapon keresztül megtakarítson a fenyőmagot anélkül, hogy félne a penésztől vagy keserű kezeléstől.

Fontos! A felolvadt fenyőmag nem fagy le másodszor.

Hűtőszekrény. A készülék ajtajának optimális hőmérséklete van a fenyőmagok megtakarításához. De a páratartalom a hűtőszekrényben meglehetősen magas. Ezért a hámozott dió eltarthatósági ideje csak 1, legfeljebb 2 hónap. De néha ez elég.

Melyik edényben tárolja a fenyőmagot hűtőszekrényben? Végül is nem tehet egy marékot egy polcra, és várhat csodára. Megfelelő edények:

• üvegedények
• élelmiszer-műanyag tartályok
• speciális cipzáras zacskók

Nagyon fontos, hogy a tartályok fedele jól illeszkedjen hozzájuk, különben a dió más termékek szaga lesz. Vagy ami még rosszabb, felszívják a felesleges nedvességet a levegőből. Mellesleg a „de fagy” funkcióval rendelkező egységek tulajdonosai (ezek hűtőszekrények, amelyek belsejében a jég nem fagy le) nem aggódhatnak a kamrában lévő túlzott páratartalom miatt. De ne felejtsd el a szagok jelenlétét.

Hogyan kell tárolni az inshell fenyőmagot?

Ha vásárolt, ajándékként kapott, ellopta (válassza ki a kívánt) hámozatlan diót, akkor a fantáziádnak van helye, ahol barangolhat. A legfontosabb dolog, hogy olyan helyet találjon, ahol a hőmérséklet nem emelkedik + 17 ° C fölé, és a levegő páratartalma 55-60% között van. Ez lehet:

• hűvös kamra
• száraz pince
• szellőző aljzat

Nyilvánvaló, hogy a bérházak lakosainak nehezebb megtalálni a megfelelő helyet a tároláshoz. Ebben az esetben a hűtőszekrény az ablak alatt vagy a konyhaszekrény megfelelő. A régi stílusú apartmanok meglehetősen tágas beépített tároló helyiségekkel rendelkeznek.

Mit tárolja a hámozatlan fenyőmagot? A szibériak ezt javasolják:

• Vastag kartondobozok.
• Konzervdobozok.
• Fa vagy nyírfa kéreg dobozok.
• Üveg tartály.
• Vászon vagy vászon táskák.
• Fonott kosarak.

Országunk ezen lakosai nem ismerik fel a műanyag tartályokat. Kövesse a szakemberek tanácsát, mert elégedettek őseik bölcsességével, és csak természetes anyagokat használnak.

A megfelelően kiválasztott tárolási feltételek hat hónapon keresztül megtakaríthatják a hámozatlan fenyőmagot.

Hogyan lehet fenyőmagot kúpban tárolni?

Időnként egy személy fenyőtobozot vásárol vagy kap ajándékba. De nem akarja azonnal megkóstolni a szibériai finomságokat. Vagy például hirtelen kiderül, hogy az ilyen kúpok egész zsák. Itt már fizikailag lehetetlen azonnal megvenni. Egy dolog marad: a természet ajándékának megfelelő megőrzése.

Ehhez semmi különös nincs szükség. Csak egy fedéllel ellátott fa dobozra lesz szükség. Nyugodtan öntsen bele kúpokat, zárja be és helyezze az előző szakaszban leírt körülmények között. Miért szükséges a fedél? Megvédi az Ön készleteit a portól és a váratlan vendégeket - rágcsálók vagy rovarok - ellen. Végül is nem bánják, ha fenyőmagot esznek.

Egy másik lehetőség még egyszerűbb. Öntse a kúpokat vászon- vagy vászontasakba. Ezután erős kötéllel tegye le a mennyezetről. A pince, a padló vagy a kamra nem számít. A fő feltételek:

• a sötétség
• hűvös
• szárazság

Ezzel a tárolási módszerrel a cédruskúpok 8 hónapig jól érzik magukat.

Hasznos tippek

A legjobb fenyőmagot októberben, vagy akár szeptemberben vásárolni. Ez a legjobb alkalom a betakarításra és a teljes öregedésre.

Ne kísérelje meg a diókat szirupban vagy kockára rakni. Egy ilyen élvezet nagyon hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. Ez csak 2-3 nap.

Ne próbálja meg mosni a diót, mielőtt tartalékba helyezné! Ez provokálja a penész vagy valami más a szervezetre kórokozó korai megjelenését. Általában a fenyőmagot nem szabad mosni, nem is hámozni. Csak azoknak a szűrése vagy aprítása ajánlott, amelyek esetleges apró hulladékoktól származnak. A kézművesek természetesen az utcai légszívót használják a porszívóból. Ellenkező esetben a szemetes és a szemetes szétszóródik az egész házban.

Ha eltávolítja a diót a frissen szedett kúpokról, akkor tárolás előtt tisztítsa meg őket. Elegendő a szövetet elteríteni és diókat önteni rá, legfeljebb 5 cm réteggel. Időről időre növekszik a készlete. Több napos nap után a megfelelő cserepes tartályba megszórhatja a csemegekészletet, hogy elkészítse a készleteket.

Most már tudja, hogyan kell tárolni a fenyőmagot. És sokáig minden tekintetben élvezni fogja ennek a csodálatos terméknek a finom vajas ízét.

Videó: a fenyőmag diók jótékony tulajdonságai