A körte otthon tárolása

Hogyan lehet a körtét otthon tárolni? A kérdés nagyon égő. Mivel a körte nem alma neked. Ez egy finom anyag, amely nem tolerálja a durva kezelést. Egyesek még a lédús édes gyümölcsöket sem próbálják megmenteni, de hiába. Végül is, a megfelelő cselekedetekkel a körtét márciusig tökéletesen tárolják. Most megmondjuk, hogyan kell helyesen csinálni.

A körte tárolása

Nem írunk le olyan módszereket, mint a szárítás, a lekvár főzése, a párolt gyümölcs vagy a fagyasztás. Ezek általános igazságok, a legtöbb tud róla. Fontos számunkra, hogy kitaláljuk, hogyan lehet friss kört otthon tartani. Erről beszélünk.

Általános szabályok

A körte hosszú távú tárolása elõtt történõ elkészítése mindig folytatódik. Tőle az, hogy a teljes vállalkozás sikere 80% -on múlik.

Gyűjtemény. A gyümölcsök nagyon fontosak, hogy eltávolítsák a fáról. Ez eltávolítás, nem csomagolás. Feltétlenül próbálja meg a lehető legkevesebbet a körte megrongálására vagy legyőzésére. A láb egésze marad, magukat a gyümölcsöket óvatosan távolítják el kézzel vagy speciális eszközzel. Lehetetlen:

  • dob
  • constrict
  • gyúr
  • dörzsölni
  • megkarcolni

Ezen károk bármelyike ​​többször csökkenti az eltarthatóságot.

Fontos! A körte nem mosható. Ezeket csak puha ruhával vagy szalvétával lehet óvatosan megtisztítani, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bőr természetes viaszrétegét.

Most alaposan meg kell vizsgálnia a gyümölcsöt féreglyukak vagy sérülések szempontjából. A hosszú távú tároláshoz csak az egész körte használható. Mindenki más, akár a karcolás legkisebb jele is, mindenképpen megtisztul. Most már enni vagy feldolgozni is lehet.

Ha kapzsi és a „sebesült” gyümölcsöt a többihez teszi, akkor az elkezdi a rothadást és elrontja a közeli gyümölcsöket. Jobb, ha megszabadul egy körtétől, mint eldobja az egész termést.

És még egy dolog. A körte otthon történő tárolására csak téli fajták alkalmasak. Sőt, egy kicsit éretlen eltávolítják a fáról. Az ilyen gyümölcsök jól fekszenek. A nyár nagyon gyorsan elrontja, az ősz kissé tovább tart. De hosszú ideig csak a későn érett körte szüreti.

Hol tárolhatja a körtét otthon

Számos olyan hely található, ahol a gyümölcsök biztonságosan tárolhatók a teljes eltarthatóság ideje alatt. Vegye figyelembe az egyes módszerek előnyeit és hátrányait.

Hol tárolhatja a körtét otthon

Pince, alagsor
A körte tárolására ez a leggyakoribb hely, amelyet sokan elhanyagolnak. A gyümölcsöket legfeljebb két rétegben lehet fadobozba vagy kartondobozba helyezni. Javasoljuk, hogy meghintje tiszta, száraz fűrészporral vagy kalcinált homokkal. Mindegyik körte külön-külön csomagolható papírba, vagy száraz szalmával száríthatja újra. A széna nem illeszkedik, felgyorsítja a pusztulás kezdetét. Még ha semmi sem érkezik az alomból, a körte továbbra is nagyon jól tárolódik az alagsorban vagy a pincében. Csak ellenőrizze a páratartalmat. Ha túl nedves, akkor sok elrontott gyümölcs jelenik meg.

Előnye. A levegő páratartalmának és hőmérsékletének optimális aránya. Nagy mennyiségű gyümölcs kerül elhelyezésre. Kényelmes megtisztítani a körte tárolására és fogyasztásra.

Cons. Antibakteriális kezelés kén- vagy dohánykarddal szükséges. Kötelező szellőzés.

földalatti
A módszer azoknak szól, akik magánházban élnek, vagy lehetősége van télen az országba érkezésre. Szüksége lesz sűrű műanyag zacskókra, az üvegház fóliájának vágására és a jelölésre. Az éretlen gyümölcsöket 1,5-1,8 kg-os zsákokba kell helyezni, nem több. Akkor vedd fel egy lapátot, és ásj egy lyukat a földbe. Csak válasszon egy magasabb helyet, hogy az ne elárasszon esővel vagy kiolvasztott hóval.

A gödör mélysége körülbelül 35-40 cm, a szélesség megegyezik a csomagok szélességével. A hossza attól függ, hogy hány körtét tárol.Csatlakoztassa a gyümölcszsákokat, és tegyen több lyukat a légzéshez. Ezután óvatosan helyezze a zsákokat a gödör aljára.

Fentiekből az egerek elleni védelem érdekében el kell fektetni egy kis fenyő ágakat vagy önteni száraz bojtorján. A rágcsálók nem szeretik az ilyen meglepetéseket. Most az egész szerkezetet deszkákkal borítják, egy üvegházfóliát fektetnek a tetejére, és legalább 20 cm talajréteget öntsenek.

Ne felejtsd el rögzíteni a csapot. Jelzőként szolgál. Ellenkező esetben télen ki kell ásnia a webhely egy nagy részét könyvjelzők keresése közben.

Előnye. Egy ilyen improvizált bunkerben a körte tavaszi közepéig jól tárolható. Nincs szükség a szellőzés és a hőmérséklet figyelésére. A kialakítás lehetővé teszi helymegtakarítást a pincében.

Cons. Télen be kell szereznie a teljes csomagot, ebédért nem mászhat fel körte felett. Egyes rágcsálók figyelmen kívül hagyják a fenyő ágakat és nagyon szeretik a körtét. Időnként az ilyen szerkezeteket olvadékvíz elárasztja. A gyümölcs biztonságát nem lehet ellenőrizni.

hűtőgép
Kiváló lehetőség azoknak a városoknak a lakosai számára, amelyek nem rendelkeznek saját pincével vagy alagsorral. Sűrű csomagolásra, gyümölcsre és szabad helyre lesz szüksége az egység polcán.

Óvatosan be kell csomagolnia az elkészített körtét, be kell zárnia, vagy meg kell kötnie. Most ki kell csinálnunk néhány lyukat, hogy a gyümölcs ne fulladjon meg. Óvatosan helyezze a takarókat a hűtőszekrény polcaira, hogy ne ráncolódjon a tartalom. Ez minden, most csak a táskákat kell időszakonként ellenőrizni, hogy nincs-e elrontott vagy rothadó körte. És természetesen rendszeresen kap friss gyümölcsöt, hogy élvezze azt.

Előnye. A megfelelő hőmérséklet és magas páratartalom lehetővé teszi a körte tavaszi tartását. Nincs szükség további előkészületekre és előkészítő táncokra. Könnyű gyorsan azonosítani a rothadó "szabotort", és megszabadulni tőle.

Cons. Túl kevés hely van a könyvjelzőn. Néhány körtefajta nagyon jól elnyeli a szagokat. Fagyálló rendszerrel ellátott hűtőszekrényben a gyümölcsök nagyon gyorsan kiszáradnak.

A kamra, az erkély, az ágy alatt
Egyes apartmanokban a kamrák nagyon hűvösek, a padló pedig nagyon friss. Mindez jól használható. Tegye például a körtét dobozokba, mindegyiket pergamenbe csomagolva. Ezután tegye őket a kamrába, az ágy alá vagy a kanapé mögé.

Ha nincs szoba a szobában, de van erkély vagy loggia, akkor a körte frissen tartható a fagyig. Mi köze a hideg időjárás kezdetéhez? Fedődobozok vagy melegebb dobozok. Furcsa hallani, de vastag takaró vagy régi kabát alatt a gyümölcsök -10 ° C-ig jól érzik magukat. Egyes kézművesek elkülönítik az erkély egy részét tárolás céljából, és 2 dobozos szerkezetet építnek fel egy habréteggel. Egy ilyen rendszer lehetővé teszi a körte számára, hogy még kemény télben is túlélje veszteség nélkül.

Előnye. A gyümölcsök mindig kéznél vannak, sétatávolságra. Kényelmes megvizsgálni és könnyen észrevenni a sérült gyümölcsöket. Nincs kényszerített szellőzés és a páratartalom betartása.

Cons. Ki kell választania az erkély vagy a kamra egy részét. Ha a hőmérséklet túl meleg, a körte gyorsan érlelődik és romlik. Más gyümölcs nem tárolható, mert a körte túl gyorsan érlelődik.

Hogyan lehet a körtét otthon tárolni? Kiderül, hogy van legalább négy lehetőség a gyümölcs friss tartására márciusig. Csak ki kell választania az Önnek megfelelő módszert, és nem szabad elhanyagolni az előkészítő fázist. A tél közepén a saját kertjéből származó élő körtével való kímélés azonban leírhatatlan érzés, és nagy meglepetés a családtagok vagy a jó barátok számára.

Videó: Hogyan készítsünk körte pite

Javasoljuk, hogy olvassa el


Hagyj hozzászólást

a send

avatar
wpDiscuz

Még nincs hozzászólás! Dolgozunk azon, hogy kijavítsuk!

Még nincs hozzászólás! Dolgozunk azon, hogy kijavítsuk!

féreg

szépség

javítások