Párolt cseresznye főzés: 10 recept

A cseresznye kompót a korai gyermekkorból ismert. Az ital egyedi ízét egyedinek tekintik, és az összetétel számos vitamint tartalmaz. A cseresznye mellett a gyümölcsbe különféle gyümölcsöket és bogyókat is hozzáadhat. Vizsgáljuk meg részletesebben a cseresznye kompót készítésének minden receptjét.

Klasszikus párolt cseresznye

• szűrt víz - 2,7 l.
• friss cseresznye bogyók - 650 gr.
• granulált cukor - 250 gr.

1. Óvatosan válogassa a bogyókat, szabaduljon meg rothadt és sérült mintáktól. Küldjön egy fazék vizet a tűzhelyre, forraljon fel. Amikor megjelennek az első buborékok, adjuk hozzá a cseresznye.
2. Forraljuk a gyümölcsöket 5 percig. Ezután öntsön granulált cukrot. Várjon még néhány percet. Alaposan keverje össze az alkatrészeket, kapcsolja ki az égőt.
3. Öntse a főtt cseresznye kompótot egy megfelelő edénybe. Szobahőmérsékleten lehűtjük, majd lehűtjük.

Cseresznye alapú kompót

• cseresznye - 400 gr.
• cseresznye - 250 gr.
• granulált cukor - 320 gr.
• citromsav - 2 gr.

1. Öblítsük le, és ha szükséges, válasszuk a bogyókat, távolítsuk el a szárot. Küldje a zománcozott serpenyőt a főzőlapra, öntsen vizet, várjon, amíg az első buborékok megjelennek.
2. Ezután öntsük a kívánt mennyiségű granulált cukrot és citromsavat. Az összetevőket alaposan keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
3. Adjuk hozzá a bogyókat. Főzze a kompótot körülbelül fél órán keresztül, kapcsolja ki a tűzhelyet. Fedje le a serpenyőt szoros fedéllel, tekerje le az edényt egy meleg törülközővel. Várjon hűlést, itasson a kompótot hűtve.

Párolt cseresznye almával

• cseresznye meggy - 600 gr.
• cukor - 300 gr.
• alma - 900 gr.

1. Öblítsük le az almát, a héjat és a magot. Apróra vágja apróra. Ezután küldje el a gyümölcsöt egy megfelelő edénybe, öntsen bele a szükséges mennyiségű vizet.
2. Küldje a serpenyőt a tűzhelyre, forralja fel a kompozíciót. Az első buborékok megjelenése után csökkentse az égő teljesítményét minimálisra. Öntsük bele a fagyasztott cseresznye.
3. Szűrjük az összetevőket körülbelül 15-20 percig. Hagyja a kompozíciót egy ideig bezárva a fedéllel. Használat előtt a kompót ajánlott lehűlni.

Párolt cseresznye és narancs héj

• cukor - 750 gr.
• friss cseresznye - 1,5 kg.
• alma - 2 kg.
• narancshéj - 120 gr.

1. Az almát alaposan mossa le, apró szeletekre vágja és megszabaduljon a magjától. Ezután folytassa a cseresznye előkészítésével, öblítse le és válogassa meg a gyümölcsöket.
2. Helyezze az ételt egy megfelelő serpenyőbe, öntsen forrásban lévő vizet. Főzzük az összetevőket 20 percig, a megadott idő eltelte után öntsünk granulált cukrot.
3. Finoman aprítsa le a narancs héját és adja hozzá a teljes tömeghez. Párolt kompótot további 10-15 percig. Ezután lehűtsük a folyadékot, tálaljuk jéggel és friss mentalevelekkel.

Cseresznye kompót likőrrel

• granulált cukor - 450 gr.
• cseresznye likőr - 120 ml.
• alma - 900 gr.
• érett cseresznye - 1 kg.

1. A szokásos módon öblítse le és válogassa meg a cseresznye és az alma. Távolítsa el a héjat a gyümölcsről, vágja le a magot. Az almát apróra vágjuk.
2. Küldje el a cseresznye és a gyümölcs szelet vastag fenekű serpenyőbe, öntsen bele a szükséges mennyiségű vizet. Amint a kompozíció felforrósodik, minimalizálja az égőt.
3. Öntsön granulált cukrot, pároljon egy kompótot a tűzhelyen 25 percig. Takarja le az edényt, vegye le az égőből. Tekerje le egy takaróval, a készítménynek teljesen lehűlnie kell.
4. Hűtsük le az italt, öntsük a kompótot poharakba, és adjunk hozzá 15 ml-t minden egyes tartályba. cseresznye likőr. Díszítsük a csemege friss bogyós gyümölcsét és egy mentalevél.

Fekete ribiszke cseresznye kompót

• Cseresznye - 300 gr.
• ribizli - 150 gr.
• cukor - 120 gr.
• tisztított víz - 1 l.

1. A bogyókat alaposan meg kell mosni és válogatni. Küldje el őket a serpenyőbe, öntsen hideg vizet. Adjunk hozzá cukrot, és helyezzük a tartályt a tűzhelyre.
2. Forraljuk a kompozíciót, kapcsoljuk ki az égőt. Fedjük le az edényt, tekerjük le az edényt törülközővel. Hagyja a kompótot beolvadni és lehűlni.

Párolt cseresznye citrommal

• granulált cukor - 250 gr.
• ivóvíz - 3 l.
• fagyasztott cseresznye - 550 gr.
• citrom - ½ db.

1. Öntsön a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe, és küldje a tűzhelyre. A citromlevet közös edénybe nyomja ki.
2. Adjunk hozzá serpenyőbe cukrot és fagyasztott bogyókat. Alaposan keverje össze az alkatrészeket.
3. Várja meg, amíg az első buborékok megjelennek. Ezután kapcsolja ki a hőt, vegye le az edényt oldalra.
4. Fedjük le a tartályt meleg törülközővel. Hagyja a kompótot kb. 3 órán keresztül főzni.

Párolt cseresznye és málna

• friss cseresznye - 950 gr.
• málna - 550 gr.
• granulált cukor - 200 gr.
• ivóvíz - 2,8 l.

1. Rendezzük a málnát, távolítsuk el a szárokat, alaposan öblítsük le folyó vízzel. Dobja a terméket egy szűrőedénybe, várja meg, amíg a folyadék teljesen üvegedni fog.
2. Végezzen hasonló műveletet cseresznyevirággal, és távolítsa el az ágakat is. Helyezze a bogyókat egy zománcozott serpenyőbe, öntsen ivóvizet. Küldje el a tartályt a tűzhelyre, kapcsolja be a tüzet.
3. Amint az összetétel felforrósodik, adjunk hozzá granulált cukrot. Az összetevőket alaposan keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Párolja a kompótot kb. 10 percig, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
4. Öntsük a kész italt előre sterilizált kannákba. Tekercses üvegtartályok fedéllel. Tekerje le az üvegeket törülközővel, lehűlés után tegye hűvös helyre. A kompót hideg állapotban történő főzés után is fogyasztható.

Cseresznye kompót lassú tűzhelyen

• Cseresznye - 120 gr.
• alma - 1 db.
• bármilyen bogyó - 70 gr.
• cukor - 130 gr.

1. Válasszon és mossa meg a termékeket, vágja le az alma közepét. Célszerű kivonni a magokat a cseresznyeből. Az almát apróra vágjuk.
2. Helyezze az összes hozzávalót a többcsészébe, öntsen bele a szükséges mennyiségű vizet. Állítsa be a háztartási készüléken a „párolás” üzemmódot, és főzze a kompozíciót 12 percig. Bármilyen formában felhasználhatja a kompótot.

Cseresznye kompót sterilizálás nélkül

• cukor - 180 gr.
• Cseresznye - 600 gr.
• citromsav - 12 gr.

1. A bogyós gyümölcsöket a szokásos módon válogassa és mossa, megszabaduljon az elrontott példányoktól. Vegyünk egy megfelelő poharat, öntsünk hideg vizet, tegyünk bele cseresznye és várjunk 25 percet.
2. Alaposan öblítse le az üvegedényt a kompót számára, szárítsa meg az üvegeket. Az összes elvégzett művelet után helyezze a cseresznyeet a tartályba.
3. Öntsön egyenlő mennyiségű laza hozzávalót az egyes üvegekbe. Forraljon vizet, gőzölje le a fedőket párhuzamosan a varráshoz.
4. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe, és a műveleteket rendkívül óvatosan végezze el. Ellenkező esetben fennáll az üveg repedésének kockázata.
5. Tekerje fel az üvegedényeket forró fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé a tartályt, rázza meg kissé. Helyezze fejjel lefelé a kannákat, hogy teljesen lehűljenek. Tartsa az italt hűvös helyen.

A cseresznye kompót főzése nem különösebben nehéz. Fontolja meg azokat a különféle ital recepteket, amelyeket azonnal elfogyaszthat a főzés után. Vegyen egy élményt télen. Párolt cseresznye elkészíthető szezonális vagy fagyasztott bogyókkal, gyümölcsökkel. Változtassa meg az összetevők mennyiségét az ízlése alapján. Vegye figyelembe az ital édességét a termékek érettségétől függően.

Videó: cseresznye pörkölt télen