Hogyan készítsünk almás chipset otthon

Káros burgonya chips helyett az alma és más gyümölcsök természetes és egészséges ételeit élvezhetik. Egy hasonló termék minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz. A házi almás chips nem tartalmaz tartósítószert, színezéket vagy ízesítőt. Ezenkívül egy ilyen élvezet könnyű harapnivalóként szolgál az étrend során.

Sütő chips

• Gálaalma - 5 db.
• cukor - 75 gr.
• citromsav - 3 gr.
• szűrt víz - 250 gr.

1. Chipek készítése előtt készítsen szirupot. A citromsav cukorral együtt nem engedi a gyümölcsnek sötétebb megjelenését, a snackek íze kifejezettebb lesz.
2. Kombinálja a víz és az ömlesztett komponenseket egy közös tartályba. Küldje el a tartályt a tűzhelyre, és várja meg, amíg az összetétel felforr. A komponenseket keverjük addig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Helyezze félre a szirupot, kissé lehűlnie kell.
3. Ezután folytassa a gyümölcs hámozását. Mossa meg a gyümölcsöt a szokásos módon, és aprítsa be a gyűrűket legfeljebb 2 mm vastagságban. A kényelem érdekében speciális reszelőt használhat. Megszabaduljon az alma magjától és magjaitól.
4. Helyezze az elkészített alapanyagot meleg szirupba. Az almának az óra legalább egyharmadának állnia kell. A gyümölcs enyhén telített savas bázissal. Ha az alma nem fér el teljesen, akkor a manipulációt egyenként megteheti.
5. A ragaszkodásra előírt idő elteltével távolítsa el a fölösleges szirupot az almából. Helyezze a gyümölcsöket pergamenre vagy papír szalvétára, várja meg a szárítást. Ezután tegye az almát egy sütőlapra.
6. Ne felejtse el előre lefedni a hőálló tálcát pergamenpapírral. Helyezze a serpenyőt közepes szintű előmelegített sütőbe. Az alma 2 óra elteltével készen áll 70 fokos zavarhőmérsékleten.

Fűszeres Apple chips

• szűrt víz - 950 ml.
• vanília ízlés szerint
• fahéj - valójában
• citrom - ½ db.
• érett alma - 4 db.

1. Mossa ki a gyümölcsöket hideg vízzel és alaposan szárítsa meg. Javasolt továbbá a szár eltávolítása a maggal. Próbáljon óvatosan kezelni, hogy ne törjön el az alma. Ezután aprítsa be a gyümölcsöt legfeljebb 5 mm vastag gyűrűkkel.
2. Küldje el az elkészített alapanyagokat egy csésze vízre és friss citromra. Ennek eredményeként az alma kifejezettebb ízű lesz, és nem fog sötétedni. Hagyja a terméket a készítményben fél órán keresztül. A manipuláció után tegye a gyűrűket papírtörlőkre.
3. Néhány perc múlva a felesleges nedvesség felszívódik az anyagba. Ezután tegye a szárított gyűrűket egy szálra vagy zsinórra. Felhívjuk figyelmét, hogy az ételek között elegendő távolságnak kell lennie. Egy ilyen lépés szükséges a megfelelő légáramláshoz.
4. Húzza a kötelet egy megfelelő helyiségben, hagyja a forgácsot 3 napig. Ha nem lehetséges kötél használata, akkor ugyanazt a műveletet hajtsa végre a fa nyárson is. A megadott idő elteltével helyezze az elkészített almákat egy pergamenpapírral bevont sütőlapra.
5. Küldje a tálcát a sütőbe, és szárítsa meg a forgácsot minimális teljesítmény mellett. Az eljárás során kissé kinyithatja a sütő ajtaját. Ez felesleges gőzt hagy. Célszerű egyszer forgatni a chipset. Miután majdnem elkészültek, távolítsa el az alapanyagokat a tálcáról.
6. Keverje össze a fahéjat és a vaníliát egy teljes tömegűre, és megszórja a jövőbeli chipset. Ezután a sütőlapot és a terméket vissza kell helyezni a sütőbe, és be kell zárni az ajtót. Az almát egy ideig melegen kell tartani. Ha harapnivalókat fog tárolni, akkor a legjobb hely ezekhez üveg, fonott, fa vagy kerámia edények. A chipsnek elegendő oxigént kell kapnia.

Fahéjas almás chips

• zöld alma - 3 db.
• citrom - 0,5 db.
• porcukor - 25 gr.
• őrölt fahéj - 20 gr.

1. Alaposan mossa le a gyümölcsöt a lehetséges szennyeződésektől, és dobja ki a szárát. Vágja az almát vékony gyűrűkbe, ne felejtse el eltávolítani a magokat. Használhat egy speciális eszközt, amely segít a gyümölcs szeletelésében. Így a fogás gyorsabban fog főzni.
2. Helyezze az elkészített alapanyagokat papírtörülközőkre, egy ideig a gyümölcsből származó felesleges nedvesség felszívódik az anyagba. Tegye az almát egy megfelelő méretű tálba. Meghintje a harapnivalókat friss citromlével. Óvatosan keverje össze a lemezeket, hogy azok ne törik.
3. Ezután járjon el klasszikus módon, melegítse elő a sütőt az optimális hőmérsékletre (70 fok). Helyezzen egy pergamenpapírt egy sütőlapra. Tegye az almát egy rétegre egy tálcára. Megszórjuk a keveréket porral és fahéjjal.
4. Helyezze a sütőtálcát és annak tartalmát a sütőbe 2,5 órán át. A sütési idő a szeletek vastagságától függően változhat. Az almás chips készsége könnyen meghatározható a megjelenés alapján. Világosan látni fogja, hogy a chipek megváltoztatják a színét és rudassá válnak. Próbálj meg fogat keresni, az ételeknek ropogniuk kell.
5. Ezek a chips a diétás ételekhez alkalmas, a porcukor egyszerűen kizárható a receptből. A snackek jól megyek a teával és a mézzel a harapáskor. Ne félj kísérletezni, különféle fűszeres fűszereket adhat az almához.
6. Az időmegtakarítás érdekében a forgácsot kétszer gyorsabban főzik a mikrohullámú sütőben. Hozzáadhat mákot, húsvéti port vagy szezámmagot. Az ilyen csemege gyermekei örömmel fogják élvezni. Almás chips elkészítésekor fontos betartani az ajánlott hőmérsékleti szabályt, különben a harapnivalók egyszerűen kiégnek.

Az almás chips elkészítéséhez nincs szükség speciális készségekre. Egy ilyen eljárás nem igényel sok erőfeszítést, csak légy türelmes. Néhány recept időigényes. Kövesse az egyszerű ajánlásokat, és képes lesz arra, hogy finom és egészséges ételeket készítsen. Kényeztesse magát rokonaival egy érdekes csemegével, a chips egészíthető ki bármilyen hozzávalóval.

Videó: 5 módszer a chipek készítésére különféle termékekből