Hogyan készítsünk otthon szárazjégét

A legtöbb ember úgy véli, hogy a szárazjég csak az iparban használható fel, de ez a tévhit téves. A termék elkészítésének technológiáját elég egyszerűnek tekintik, az anyagnak nincs toxikussága, és otthoni használatra engedélyezett. A szárazjég előnye, hogy gyorsan elpárolog, a készítmény rövid idő alatt szilárd tömegből gáznemű állapotba kerül. Ennek a technológiának köszönhetően nagy mennyiségű hideg párolog, ami jelentősen kiszélesíti a felhasználás határait.

Mi a szárazjég?

A szárazjég előállítása általában hatalmas, ennek eredményeként némi nehézség merül fel a házon belüli tárolás és gyártás során. Annak érdekében, hogy a termék megtartsa tulajdonságait, speciális izotermikus tartályokra van szüksége. És a kompozíció elkészítéséhez érdemes egyedül megszerezni a nyersanyagokat, és megismerkednie az óvintézkedésekkel.

A szárazjég hatálya

• felület tisztítása csiszoló részecskék nélkül;
• fagyasztó zöldségek, bogyók és gyümölcsök;
• gomba, hal, hús hosszú távú tárolása;
• szénsavas italok, különösen koktélok készítése;
• termékek nagy mennyiségben történő szállítása;
• a lovak és szarvasmarhák megbélyegzése;
• élelmiszer-biztonság a repülőgép fedélzetén;
• zöldségek, gyümölcsök és növények termesztése üvegházban;
• sütőipari termékek készítése az élesztő baktériumok lelassításával;
• száraz élelmiszerek tárolása;
• Különleges effektusok készítése szórakoztatási célokra (előadások, koncertek);
• temetési szolgáltatások;
• rágcsálók elleni védekezés egy lyukból történő kiutasítás révén;
• a virágok hosszú ideig tartósítása, még nem nyilvánosságra hozott állapotban;
• kerámialapok és fém alkatrészek szétszerelése tömörítés és hűtés következtében;
• orvostudomány;
• számítógépesipar, különösen a gyorsan felmelegedő alkatrészek hűtése;
• a zsákmány és a fogás biztonsága.

Hogyan készítsünk otthon szárazjégét

A fő feladat, amelyet a főzés során szembe kell néznie, az alapanyagok keresése lesz. A szárazjéghez szén-dioxid szükséges a folyékony fázisban, amelyet nehéz előállítani. Az egyik leginkább elérhető forrás az OU (szén-dioxid) jelzéssel ellátott tűzoltó készülék. A por- és haboltó készülékek nem működnek, teljesen különböző alkatrészekkel rendelkeznek.

Szüksége van továbbá scotch szalagra, széles védőszemüvegre (hegesztés), szoros tasakra vagy párnahuzatra, vastag kesztyűre (gyapjú is használható) és tartályra a kész szárazjég tárolására. A tartálynak hőszigeteléssel kell rendelkeznie, amelynek következtében a kompozíció hosszabb ideig megőrzi tulajdonságait. Egy ilyen lépés elősegíti, hogy megfelelő formában eljuttassa a rendeltetési helyére.

Biztonsági óvintézkedések

1. Végezzék el az eljárást jól szellőző helyen, tartsák távol a gyermekeket és az állatokat. A széndioxid „túladagolása” esetén mérgezés, szédülés, általános gyengeség és fokozott vérnyomás léphet fel.
2. Vegye figyelembe a biztonsági óvintézkedéseket, amikor tűzoltó készülékkel dolgozik.Ne nyomja túl erősen a kart, előbb távolítsa el a védőtömítést.

Szárazjég technológia

1. Viseljen orvosi köpenyt vagy más védőruházatot, kesztyűt és szemüveget.
2. Vegye ki a párnahuzatot (táskát), helyezze bele a tűzoltó készülék harangját, és tekerje be szalaggal, hogy elkerülje a gáz kilépését.
3. Engedje el az előtoló kart a biztosítékból. Nyomja meg a tűzoltó készülék gázkioldó gombját, hogy nyomás alatt kezdje feltölteni a párnahuzatot. Várjon 3-4 másodpercet, majd zárja le a csapot. Fontos! Rövid idő alatt a jég a vászon aljára esni kezd, ezt nem fogja látni. Csak azt fogja észrevenni, hogy a szén-dioxid átvillan az anyagon, maga a jelenség biztonságos. A kompozíciót azonban jól szellőző helyiségben vagy szabadban kell elkészíteni.
4. Fogja meg kesztyűs kezével a tűzoltó készülék harangját, és megragadja a becsomagolt párnahuzat széleit. Lazítsa le a szalagot, vegye le a tömlőt, óvatosan távolítsa el a maradék jégből és engedje le a párnahuzatba. Az üregben egy csomó szárazjég észlelhető, amely habra hasonlít.
5. Most át kell adnia a kompozíciót egy megfelelőbb tartályba. A kész jégdarab méretétől függően annak elpárolgásának ideje függ. Minél monolitabb a kompozíció, annál hosszabb ideig megőrzi eredeti formáját.

Fontos!
Ne készítsen túl sok jót, mivel annak nagy része semmibe sem tűnik. Tartsa egyenesen a tasakot. A jég vastag kesztyűvel könnyen megérinthető, de ne tartsa túl sokáig a kezében, mert a hideg gyorsan eljut a bőr felületéhez.

Hogyan tárolható a szárazjég?

A közvetlen elkészítés előtt győződjön meg arról, hogy van-e tartálya a szárazjég tárolásához. Ha elhanyagolja ezt a tanácsot, akkor saját erőfeszítéseit "nem" -re csökkenti, mert a kompozíció azonnal elpárolog.

1. Kiváló lehetőség egy fagyasztott termékek tárolására szolgáló speciális tartály. Általában fagyálló műanyagból áll, amely tulajdonságai alapján nem tömör. A szokásos jégformák szintén megfelelőek, de ezeket le kell fedni valami tetejével.
2. Használhat termoszt is, de nem csavarható szorosan. A jég illékonyítása során nagy mennyiségű szén-dioxid képződik, amelynek eredményeként gyorsan leszakad a fedél vagy teljesen felrobbant a termosz. Ha ezt a módszert választja, fedje le a tartályt, hagyva egy kis rést.
3. Konyhai eszközök hiányában készítse el a tárolóedényt önmagában. Vegyünk egy kis kartondobozt, ragasszuk mindkét oldalára, hogy jellegzetes fényes fénye legyen. Egy ilyen lépés megőrzi a termék tulajdonságait. Ezután sűrű habbal fedje le az alsó, a falakat és a felső nyílást. Rögzítse ragasztóval vagy ugyanazzal a ragasztószalaggal.

Fontos!
Ne használjon üveg- és kerámiaedényeket jég tárolásához, ha nem rendelkeznek megfelelő hőállósággal. Hőmérsékletek hatására az edények megrepednek vagy több részre osztódnak. Ami a fémtartályokat illeti, felhasználásuk nem tiltott, de a tartály hidegen érintkezve deformálódhat.

Készítsen otthon szárazjégot. Vigyázzon a védőruházatra, a kesztyűre és a szemüvegre. A készítmény tárolása előtt ügyeljen a tartályra, végezze el az eljárást a szabadban. Óvatosan dolgozzon egy tűzoltó készülékkel, szorosan tartsa a kezét a kezében, hogy a daru felemelése után ne essen ki.

Videó: Hogyan készítsünk szárazjégot saját kezével