Hogyan készítsünk porcukor otthon

A porcukor a főzés egyik legfontosabb alkotóeleme. A jegesedést cukorból készítik, amelyet viszont a cukornádból vagy répről nyernek.

Hogyan készítsünk porcukor

Gyakran előfordul, hogy miután megvásárolta az összes édesség sütési összetevőt, elfelejtjük az édességek díszítését. Emlékeztetünk arra, hogy már a folyamat közepén szükségünk van porcukorra. Nos, valóban most mindent eldob, és elindul a boltba ?! Nem! A porcukor elkészíthető anélkül, hogy elvonja a házimunkát. Ezen felül, ha önmagát készíti a port, nemcsak időt, hanem pénzt is megtakaríthat.

Hogyan lehet összetörni a cukorot egy habarcsban

Ez a legegyszerűbb eszköz a cukor egyszerű és gyors őrléséhez.

  1. Öntsön cukrot egy fém vagy kerámia habarcsba. Jobb, ha a cukorot fokozatosan összetörjük, legfeljebb két evőkanál granulált cukor hozzáadásával. Ha az egész habarcsot megtölti cukorral, akkor nem fogja megőrölni az összes szemet.
  2. Zúzza össze a cukrot úgy, hogy az összes nagy darabot a lehető legnagyobb mértékben összetörje. Ezt általában fehéres állapotuk mutatja. Végül is a cukorpor olyan apró részecskékkel rendelkezik, amelyek nem tükrözik a fényt. Ebből elveszítik átláthatóságát és fehérekké válnak.
  3. Ezután a kapott porcukrot finom szűrőn át kell szitálni. Így tiszta, szemek nélküli terméket kap.

Hogyan készítsünk porcukrot habarcs nélkül?

A legtöbb habarcs nagymamákból származik. A modern élelmiszer-feldolgozók felváltottak minket ezzel az ősi eszközzel. Ezért nem meglepő, hogy a konyhában nem volt habarcs. De nem számít. A porcukor improvizált eszközökkel elkészíthető.

  1. A cukorpor elkészítéséhez vastag papírra van szükségünk. A legjobb, ha sűrű, nem porózus karton. A sima papír csak könnyekre szakítja a cukorkristályok éles széleit.
  2. Hajtsa fel a papírt felére és megszórjon egy evőkanál granulált cukorral a belső redőn. Séta a papíron egy sodrófa segítségével. Meghallja, hogy a granulált cukor apró darabjai törnek.
  3. Ha nincs kéznél egy sodrófa, akkor használjon palackot, egy edényt vagy egy fazék vizet.
  4. Utolsó lépésként ismét szitáljuk a port. A szitált nagy darabokat újra összetörni lehet.

Lehet-e porkeveréket készíteni egy turmixgépben

Sok háziasszony gyakran felteszi ezt a kérdést, hogy lehetséges-e őrölni a cukrot egy turmixgépben porcukor előállítása céljából. Nos, természetesen megteheted! Ehhez mind helyhez kötött, mind kézi turmixgépet használhat. Ne használjon kávédarálót, mert ezt nehéz megmosni a fennmaradó cukor apró szemcséiből. És ne használjon eszközt fűszerek őrlésére, különben fűszeres cukrot kap, köménymag és fekete bors hozzáadásával. Ezenkívül a porcukor tökéletesen elnyeli az aromát, és minden bizonnyal megteszi a fűszerek illatát. Ez nem jó. Ezért a cukor őrléséhez egy egyszerű turmixgépet válasszunk, amely jól mosott, és a termékek után nem hagy szagot a falakon.

Hogyan készíthető porcukor egy turmixgépben?

A porcukor elkészítése előtt olvassa el a turmixgép használati útmutatóját. Néhány modell nem a finom részecskék őrlésére szolgál. Ha az utasításokban nincs ilyen jelzés, akkor biztonságosan folytathatja a folyamatot. Ha a turmixgép kései nem megfelelőek, először meg kell élezni.

Öntsön egy kis cukrot a turmixgépbe - a készülék egyszerűen nem tudja kezelni a nagy adagokat. Semmilyen esetben ne próbáljon finomított cukrot betenni a turmixgép tálába - a turmixgépet összetörheti, anélkül, hogy helyreállna.Miután az összes cukrot apróra darabokra aprították és szitálták, hozzá kell adni egy kis kukoricadara. Ez lehetővé teszi, hogy a porcukor ne hevítse fel és ne gyűjtsön össze egy darabban. Adjunk hozzá 10: 1 arányban kukoricadara. Mellesleg, ugyanezt teszik a porcukor előállításában. Ezért törékeny formában érkezik a fogyasztóhoz. Ha a jövőre cukrot készít, akkor légmentesen záró tartályban kell tárolni, hogy ne váljon nedves.

Hogyan készítsünk porcukrot

A porcukrot sokféle kulináris remekműhöz használják. Végül is ez a fehéres por a legegyszerűbb és legegyszerűbb módszer a zsemlék, muffinok és muffinok díszítésére. Az almakarlotte díszítéséhez porcukorral keverhetjük össze őrölt fahéjjal - finom aromát és fűszeres ízet ad a pékáruknak. A porcukorban zúzott citromhéjat, kakaót és más laza összetevőket adhat hozzá. De a leglátványosabb dekoráció a színes por. Varázslatosan átalakítja még a legegyszerűbb süteményt is. Szóval, hogyan lehet színesíteni a cukorot, hogy a sütés még étvágyosabbá és vonzóbbá váljon?

A színes por elkészítéséhez élelmiszerek színezésére van szükség. Sokkal jobb, ha por formájában van. Folyékony élelmiszer-színező anyagokat általában akkor használnak, ha a poros cukor a jövőbeni összetevője a színes bordának.

Csiszolja meg a cukrot egy turmixgépben az előző recept szerint. Ezután adjunk hozzá egy csipet élelmiszer-színező port a porhoz. Görgessen újra a turmixgéppel mindent alaposan összekeverni. A szín intenzitása attól függ, hogy mennyi festéket ad hozzá. Kék színt szeretne kapni - adjon hozzá kék festéket a kés hegyére. Ha élénk narancssárga színt szeretne kapni - tegyen egy keverőbe egy fél teáskanál vörös és sárga színű keveréket.

A jeges cukrot mastikumok készítésére használják. Manapság lehetetlen elképzelni egy modern tortát egy gyermekének, élénk figurák és színes festékek nélkül. De mindez mastikából készül, amelynek fő alkotóeleme a színes porcukor.

A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a cukor és a porcukor nem cserélhető termékek. Például a fehérjekrém sokkal jobban ostoroz, ha porcukorral ad hozzá. És ha a port cseréli cukorra, akkor elronthatja a sütemény teljes benyomását - a cukor morzsolódik a fogain. Készítsen porcukrot magaddal, és kulináris élvezetekkel örülje meg szeretteinek!

Videó: hogyan készíthető porcukor

Javasoljuk, hogy olvassa el


Hagyj hozzászólást

a send

avatar
wpDiscuz

Még nincs hozzászólás! Dolgozunk azon, hogy kijavítsuk!

Még nincs hozzászólás! Dolgozunk azon, hogy kijavítsuk!

féreg

szépség

javítások