Hogyan csírázhat otthon a búza

Manapság az egészséges táplálkozás már nem divatos chip. Egyre több ember gondolkodik azon, hogy mi kerül a tányérra napi szinten. Az egészséges táplálkozás egyik iránya a csírázott szemek, nevezetesen a búza használata. De nem mindenki tudja, hogyan kell jól csinálni. Tápláló és hasznos tömeg helyett büdös, nem étvágygerjesztő savanyú tejet kapnak.

Hogyan csírázhatom a búzát

Hogyan csírázhat otthon a búza? Elvileg nem olyan nehéz. Számos fontos feltétel betartásával jelentősen diverzifikálhatja étrendjét, és természetes hasznos elemeket kaphat közvetlenül az ablakpárkányon, anélkül, hogy otthonát elhagyná.

Először el kell döntenie, hogy melyik szakaszban használja fel a csírázott gabonaféléket. Két lehetőség van: egész vagy csak zöld. A kezdeti csírázás elve mindkét esetben azonos, de a felhasználás ütemezése és módjai eltérőek.

Válasszon búzát

Miután eldöntötte a felhasználási módot, ki kell választania a gabonafélét. Megvásárolhatja:

  1. A piacon. A legolcsóbb vásárlás. Gondosan mérlegelheti a búzát, illatosíthatja azt. Ez nem garantálja, hogy a szemeket nem vetették át előkezeléssel vegyi anyagokkal. Az sem az, hogy hol és hogyan tárolták őket. De nem kell azonnal vásárolni egy nagy tételt. Vesz egy kis marékot, és megnézheti, mi történik.
  2. A boltban. Kiderül, sokkal drágább. De akkor 100% -ban biztos lesz, hogy a szemeket nem kezelték és biztonságosan fogyaszthatók. Mellesleg apró törmelékkel és apróra vágott magvakkal is találkozik, amelyek már nem alkalmasak a csírázásra. A búzát átlátszó zsákokban kell kiválasztani, hogy a tartalma jól látható legyen.
  3. Az interneten. Nem ajánlott. Sertés vásárlása egy piszkában sok pénzért. Nagy a kockázata annak, hogy az érthetetlen termelés abszolút nem megfelelõ keverékét kapjuk. Ha azonban vannak olyan barátok jó javaslatai, akik már kipróbálták egy ilyen vásárlást, akkor ezt is választják.

Az egészséges táplálkozás hívei általában nem takarítanak meg ebben a diétaban. Ezért ezeket boltokban vásárolják meg. Vagy már biztosított támogatást személyes leányvállalatokban, amelyek maguknak vetik a búzát. Ez olcsóbb és biztonságosabb.

A gabona előkészítése a csírázásra

Igen, mindig előzetes előkészítésre van szükség. Nem csak búzát dughat be a talajba, és várhat csodára. Kicsit meg kell gondolkodnom. Az első lépés a vetőmagok válogatása. A látható szemét, apróra vágott és sérült magokat eltávolítják. Ezután egy sekély széles tartályba helyezik, és rendes tiszta vízzel megtöltik. Az úszó szemcséket eltávolítják, az ilyen búza valószínűleg nem csírázik.

Ezután a apró törmelékrészecskékkel rendelkező vizet (az biztos lesz) óvatosan öntik fel a szélére, és frissek. Addig ismételje meg, amíg a folyadék tiszta lesz. Most a búzát szitára vagy szűrőedényre dobhatja.

Ezután meg kell fertőtleníteni a szemeket, ha azokat a piacon vásárolják. Ha üzletben vásárol, kihagyhatja ezt az elemet. Ehhez kálium-permanganát gyenge oldatát indukálják, és a búzát 12-14 percig öntik. Leürítés után alaposan mossuk le tiszta vízzel.

A magok áztatás előkészítése véget ér. Növekedési stimulánsok nélkül a búzát öntsük a szokásos tiszta, jól karbantartott vízbe, hogy a folyadék szintje 2 cm-rel magasabb legyen, és meleg, sötét helyre helyezzük 7-8 órán át. Ezután a szemek készen állnak a csírázásra.

Ha a levegő hőmérséklete ebben az időben túl magas, akkor kétszer cserélnie kell a vizet, és öblíteni kell a magokat. Ellenkező esetben a sótartalom valószínűsége nagy. Akkor minden munka porra megy, lehetetlen savanyú búzát enni.

Teljes búzát fogyasztunk

Az összes eljárás elvégzése után az elkészített magokat egyenletesen vékony rétegben szétszórják egy tartályban. Lehetnek üveg, műanyag, kerámia, zománcozott. Csak alumínium vagy karton nem. Nem szükséges semmit letenni az aljára, elegendő több lyukat létrehozni a felesleges folyadék kifolyásához.

Búza csírázása

Az így kapott szerkezetet, a szemcsékkel együtt, kissé megnedvesítjük a szórópisztolyból, majd bevonjuk bármilyen improvizált anyaggal. Ez lehet fehér papír, több réteg újság, pamut vagy egyszerű géz. A menedéket szintén kissé permetezik vízzel. Mindezt meleg és világos helyen kell elhelyezni.

A búza általában egy napon csírázni kezd. A kemény fajták kissé hosszabb ideig, de legfeljebb 2 napig felébrednek. Ha addigra semmi nem történt, az azt jelenti, hogy valami rosszat csináltak, vagy rossz minőségű magokat kapták.

A nap folyamán rendszeresen ki kell nyitnia a tartályt, és meg kell szagolni a tartalmát. A szagnak specifikusnak, de kellemesnek kell lennie. Ha enyhe savanyú aromájú vagy a penész szaga van, akkor azonnal mossa le a szemeket tiszta vízzel, hogy elkerülje a romlást vagy a mérgezést.

Ha minden rendben van, akkor 20–24 óra elteltével apró hajtások jelennek meg. Legfeljebb 2 mm hosszúság elérésekor biztonságosan fogyaszthatók gabonafélékkel. Például, egészben enni, vagy hozzáadni a gabonaféléhez.

Amint a palánták meghaladják a 3 mm-t, már nem fogyaszthatók. De a dobás szintén nem éri meg. Folytassa a következő lépéssel.

Zöldeket használunk

Mi a teendő, ha nincs ideje megtenni az összes csírázott szemet? Két lehetőség van. Hűtőszekrényben tarthatja, de legfeljebb egy napig. Vagy vegye be őket, hogy ne kevésbé tápláló, tápanyagokban és vitaminokban gazdag zöldek legyenek.

Zöld csírázott búza evése

Ehhez használjon talajt, fűrészport vagy csak néhány réteg papírt. A vetőmag aljára öntsön földet vagy fűrészport legalább 1 cm réteggel, vagy fektessen be laza papírt. Lehet WC-vel vagy konyhai törölközővel. A sima vagy az újságpapír nem fog működni.

Most meg kell nedvesítenie az egészet. Csak a fanaticizmus nélkül a szemek nem szabad úszni a vízben. A csírázott búzát egy vékony rétegben fektetik le az aljzatra. Ha fűrészporot vagy talajt használnak, akkor a tetejére legfeljebb 0,5 cm réteggel megszórják őket.

Most az egész szerkezetet műanyag borítással, átlátszó műanyaggal vagy üveggel kell lefednie. Ezután tegye meleg és sötét helyre. Naponta egyszer ültetni kell. A hajtások általában a harmadik napon jelennek meg. Amint megjelennek az első csírák-hurkok, el kell távolítani a menedéket és át kell helyezni a tartályt fényes helyen a búzával.

Ezután a palánták gyorsan növekedni kezdenek. És 8-9 nap múlva levághatja az első zöldet. Csináld ollóval. Vágás után a palántákat ismét óvatosan megnedvesítik és hagyják, hogy növekedjenek. Néhány napon belül felnőnek, és újra igénybe vehetik őket.

Az ilyen fiatal zöldeket általában saláták készítésére, smoothie részeként vagy főételek hintiként használják.

A talajban termesztett vágott zöldek akár 4-szerese is lehet. Fűrészporon - háromszor. Papíron - legfeljebb kétszer. Nem, a búza tovább növekszik, de már nem tartalmaz tápanyag- és vitaminértéket.

A fogyasztásra szánt hajtások optimális hossza 12-14 cm, ha ez rövidebb, akkor nincs ideje megszerezni a megfelelő vitaminmennyiséget. Ha nagyobb lesz, akkor gyorsan durvosodik, és hosszú ideig és keményen kell rágni.

Néhány hasznos tipp

Csírázott búza

  1. Soha ne kérdezd az eladót a búza lejárati idejéről, ha a piacon kívánnak vásárolni. Bármit mondhat. Addig a pontig, hogy a betakarítás ma reggel befejeződik, és a búza a legfrissebb. Összpontosítson a színre és az illatra. A szemek szinte semmi illatúak, színe sötét bézs vagy arany. Minden más a gonosztól származik.
  2. Ahhoz, hogy pontosan a csírázott szemeket és nem a zöldeket naponta fogyasztja, a streaming módszert kell használnia. Annak érdekében, hogy ne zavarjanak végtelen számú konténerben, és ne hagyja figyelmen kívül a túlnövekedést, egyszerűen minden hajót aláírnak. Elég könyvjelző dátum és idő.
  3. Mennyi búza csírázhat? Az egyénnek ajánlott napi adagja 2 evőkanál. l. Ebből a mennyiségből és számlálásból. Többet is enni, nem árt. Kevesebb is lehetséges, de nem praktikus, mivel az előnyök túl kicsi.
  4. Javaslatok vannak a búza csírázására közvetlenül egy üvegedénybe, elegendő vastag réteggel öntve. Nem javasoljuk ezt. Mivel a szemek alsó rétege elfojtja az oxigénhiányt. És a rétegek csírázási sebessége nagyon különbözik.
  5. Ugyanezen okból kifolyólag a vetőmagokat két rétegből nem lehet tartályba önteni. Jobb, ha két edényt tesz, de vékonyan szórja meg a búzát, mint hogy elválasztja a kihajtott szemeket azoktól, amelyek még nem keltek ki.
  6. Egyes források azt állítják, hogy ha egy zavaros film jelenik meg a folyadék felületén a gabona áztatásával, ez a peszticid kezelés jele. Ez csak részben igaz. Borús film akkor is megjelenhet, ha maga a víz rossz minőségű, klór-szennyeződéssel vagy kemény. A rosszul mosott búza zavarosságot is okoz.
  7. Egy másik javaslat: csírázza meg a búzát a hűtőszekrényben. Ez segít elkerülni a romlást és a penészedést. Kétes tanácsok. Először is, a hűtőszekrényben a csírázási idő majdnem megháromszorozódik egy meleg helyhez képest. Másodszor, ha nem öblíti le a szemeket, akkor penészesekké válnak és a legkifinomultabb hűtőszekrényben is romlanak.
  8. Nagyon jó a zöld hajtások vagy a csírázott szemek lé felhasználása. Csak ne használja vissza. Egy személyre csupán 30 g folyadék (tej) elegendő naponta.
  9. Rendszeres időközönként meg kell permetezni a búza ültetvényét a zölden a leülepedett vízzel. Ha csak a palántákat vágja, és nem megnedvesíti őket, akkor lelassul a növekedés és hamarosan kiszárad.

Hogyan csírázhat otthon a búza? Egyáltalán nem nehéz. Széles kapacitású, tiszta víz és magvak - ehhez elengedhetetlen az értékes vitaminzöldek vagy ízletes egészséges gabonafélék előállítása.

Videó: hogyan csírázhat a szemek

Javasoljuk, hogy olvassa el


Hagyj hozzászólást

a send

avatar
wpDiscuz

Még nincs hozzászólás! Dolgozunk azon, hogy kijavítsuk!

Még nincs hozzászólás! Dolgozunk azon, hogy kijavítsuk!

féreg

szépség

javítások