Hogyan kell főzni a zabliszt tejben

Zabliszt, szendvics vajjal és egy csésze kávé tejjel - ez egy klasszikus reggeli, nem csak hazánkban. És ez nem meglepő - mivel a zabliszt hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, ez a gabona hihetetlenül tápláló, hasznos a gyomor számára, és a nap első felére képes energiával feltölteni. De ahhoz, hogy a zabkása ízléses, vastag, viszkózus és aromás legyen, megfelelően fel kell főzni. Ezt nem nehéz megtenni, de valódi zabliszt eléréséhez meg kell ismernie néhány finomságot és árnyalatokat. Nézzük sorrendben.

A zabliszt előnyei

A reggeli gabonafélék alapjául szolgáló gabonafélék közül a zabliszt talán a legegészségesebb és könnyen emészthető. Gyorsan főzzük, szinte soha nem okoz allergiát, elvégre ízletes! De miért javasolják a táplálkozási szakemberek a világon a lehető leggyakrabban zabpehelyet? Mi a felhasználása ennek a terméknek?

1. A zabliszt a legjobb termék különféle gasztrointesztinális betegségek kezelésére. A zabliszt lágy gluténja beborítja a gyomor falait, enyhíti a gyulladást, gyógyítja a fekélyeket. A zabliszt csökkenti a gyomor savasságát, enyhíti a különféle vastagbélgyulladást és emésztési zavarokat, kiküszöböli a fájdalmat és a puffadást a belekben. A zablisztben sok rost található, ezért ajánlott zabkást enni székrekedés esetén.
2. A zabliszt kiváló adszorbens. Felszívja az összes toxint és toxint a bélben, ami hozzájárul a test belső tisztításához.
3. A zabliszt csökkenti a koleszterint és a vérrögök kialakulásának kockázatát. A zablisztben található nagy mennyiségű K-vitaminnak köszönhetően ez a kása hihetetlenül hasznos szívbetegségben szenvedő és vegetovaszkuláris dystoniában szenvedő emberek számára.
4. A zablisztben sok fehérje található, amely az izomépítés építőanyaga.
5. A zabliszt nem csak megtisztítja a bélrendszert, hanem erősíti a falát is. Ennek köszönhetően növekszik az immunitás, csökken az ételallergiás reakciók kockázata.
6. A zabliszt kiválóan befolyásolja az agyi tevékenységet - javítja a memóriát, aktiválja a gondolkodást és javítja a teljesítményt.
7. Ez a krumpli kiválóan befolyásolja a máj, a vesék és a pajzsmirigy működését.
8. Amellett, hogy a gabonaféléket egyetemesen fogyasztják, aktívan használják kozmetikai termékként is. A zablisztlevest leöblítjük hajjal, hogy megszabaduljanak a felesleges zsírtól. A különféle arcmaszkokba földi szemcséket adnak, amelyek megszorítják a bőrt és enyhítik a zsíros csillogást.

A termék előnyeiről az igazságosság kedvéért szeretnék rámutatni a zabliszt káros hatására. Először is, nem lehet enni minden nap. A zabliszt összetétele savot tartalmaz, amely megakadályozza a kalcium megfelelő felszívódását. Ha minden nap zabliszt eszik, akkor a kalcium elmosható, a test hiányt tapasztal. Másodszor, a zabliszt nem szabad enni az embereknek, akik glutén intoleranciában szenvednek. A gluténmentes zabliszt hatalmas mennyiségű ugyanazt a glutént tartalmazza. Harmadszor, nagy mennyiségű zabliszt ellenjavallt a szív- és veseelégtelenségben.

Melyik zabliszt választani

Ha a termék előnyeiről beszélünk, akkor jó minőségű zablisztre gondolunk, amelyet nem tettek ki erős hőkezeléssel. A termék hasznos tulajdonságainak megértése érdekében a zabliszt osztályok szerint kell osztályozni. Tehát milyen típusú zabliszt található a boltok polcán?

1. Zabliszt. Ez a leghasznosabb és kevésbé feldolgozott termék. A zabliszt teljes kiőrlésű, rizsre emlékeztető megjelenésű. Ez egy igazi zab, amelyet legalább 40 percig főzni kell.Ez tartalmazza az előnyök és a vitaminok maximális mennyiségét. De a hosszú főzési idő miatt az ilyen zab ritkán fordul elő a konyhában, főleg orvosi táplálkozáshoz.
2. Hercules. Ha a zab szemeket párolják, és hatalmas sajtolóval átmennek rajtuk, akkor sima lapított pelyheket kapnak, amelyek 15 perc alatt elkészíthetők. A Hercules kiváló minőségű zablisztből készül, ezért a pelyhek elég nagyok és erősek.
3. Extra szám 1, 2, 3. Az első extra teljes kiőrlésű gabonafélékből készül, nagy méretű és ilyen zablisztben a legnagyobb mennyiségű rostot tartalmaz. A második extra vágott gabonafélékből készül, a harmadik extra finom porból készül. Az extra harmadik osztály nagyon alkalmas kisgyermekek számára - főzés után nem kell összetörni.
4. Azonnali zabpehely. Ha a „5 perc alatt elkészíti!” Felirat világít egy gabona dobozon, ne rohanjon hasonló terméket vásárolni. Rendszerint annak érdekében, hogy a gabona 5 perc alatt felforraljon, előzetesen gőzkezelésnek vetik alá, amely után táplálkozási tulajdonságokkal nem rendelkezik.

A zabliszt kiválasztásakor kövesse a szabályt - minél hosszabb ideig főzi a gabonaféléket, annál hasznosabb.

Hogyan kell főzni a zabliszt tejben

A kása közepesen vastagnak és étvágygerjesztőnek bizonyult, néhány finomságot és árnyalatokat ismernie kell. Az ajánlásaink alapján elkészítheti a legfinomabb és legfinomabb zabpehely tej zabkását.

1. Tehát kezdjük el. Főzéshez zablisztre, vízre, tejre, sóra és cukorra van szükség. Jobb, ha a tehénből természetes tejet vesznek. Hasznosabb és általában zsírosabb.
2. Nagyon fontos az arányokat megtartani. Ha sűrűbben szereti a zabkását, akkor a zabliszt egy részére két rész folyadékot kell hozzáadnia. Ha inkább a közepes sűrűségű zabkását részesíti előnyben, akkor a folyadék három része legyen. És a folyékony zabkása elkészítéséhez a gyermeknek négy rész folyadékra lesz szüksége egy zabliszt egy részéhez. Ezenkívül a tejet és a vizet egyenlő mennyiségben kell bevenni.
3. Mivel a gabonafélék emésztése rosszabb a tejben, zabliszt vízben főzzük. És csak 5 perccel a főzés előtt adjon hozzá tejet az serpenyőbe. A legjobb kása főzni vastag aljú edényekben, hogy ne égessen.
4. Öntsünk vizet egy tálba, és forraljuk fel. Ezután öntsön bele zabliszt. Ne felejtse el, ha úgy dönt, hogy a teljes kiőrlésű gabonaféléket főzi, először meg kell mosni és átitatni vízben. Ha egy órán át meleg vízben hagyja a teljes szemeket, a zabkása sokkal gyorsabban főz. Az extra osztályú kész pelyheket nem mossuk, hanem eredeti formájukban adjuk hozzá.
5. Öntsön zabliszt forrásban lévő vízbe, adjon hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Általában egy csipet sót és 2-3 evőkanál cukrot adunk egy fél csésze gabonaféléhez. Várja meg, amíg a gabonafélék víz felforr, majd engedje le a meleget. A zabliszt meg kell párolni. Folyamatosan keverje meg a zabkát, hogy ne égessen.
6. A gabonafélék főzési ideje a méretétől és fajtájától függ. A teljes kiőrlésű szemet körülbelül egy órán keresztül kell forralni, a herculeket - 15-25 percig, extra harmadik osztályt - csak 5 percig. Néhány perccel azelőtt, hogy a gabona készen állna, adjunk hozzá tejet a tömeghez.
7. Amikor a tej felforr, fedje le az edényt fedéllel, kapcsolja ki a meleget, hagyja, hogy a kása elsötétüljön, és még legalább 10 percig infúzzon. Ez a recept nagyon fontos része, lágy, viszkózus és telítettvá teszi a pelyheket.
8. Zabpehely vajjal, diófélékkel, szárított gyümölcsökkel és bogyókkal tálalva.

Ez egy klasszikus recept a hagyományos zabliszt előállításához tejben.

Hogyan kell főzni zabliszt tejben egy lassú tűzhelyen

A zabliszt főzéséhez lassú tűzhelyben szinte ugyanazon összetevőkre lesz szüksége. Hígítsa fel a tejet felére főtt vízzel úgy, hogy az egy-egy zabliszt 2-3-4 rész folyadékot hozzon létre, attól függően, hogy milyen zabkását részesíti előnyben. Helyezze a zabliszt és a hígított tejet a lassú tűzhely tálába, adjon hozzá sót és cukrot. Enyhén a folyadék szintje felett, kenje meg egy kevés vajjal a tál falát. Ez megóvja a zabkását a forrástól. Ezután szorosan zárja le a fedelet, állítsa be a "tejkása" üzemmódot és állítsa be az időt 15 percre. Ha szükséges, állítsa be a késleltetett indítást. Amikor a crock-pot hangjelzéssel tájékoztat az étel készségéről, ízletes reggelit fog kapni gond nélkül.

Meglehetősen gyorsan a zabliszt főzhető a mikrohullámú sütőben. De ne felejtse el, hogy az ilyen főzéshez csak zabliszt használható, a teljes kiőrlésű gabonafélék hosszú hőkezelést igényelnek.

Hogyan kell főzni zabliszt extra hozzávalókkal

A zabliszt klasszikus receptje messze nem áll a kulináris lehetőségek határain. A zabliszt jó és sok más összetevővel párosul.

1. Tökkel. A tök nem csak ízletes és egészséges, hanem a zabliszttel is jól megy. A tököt meg kell hámozni és aprítani, a répát kockára vágni és a gabonafélékkel együtt a vízbe adni. A tököt főzésig lehet főzni, vagy kissé szilárd marad, a ropogóság külön kiemeli a zabkását, az alul főzött tök tökéletesen megtisztítja a bélrendszert.
2. Mazsolával. 3 perccel főzés előtt hozzáadhat mazsolát a zabkásahoz. Annak érdekében, hogy a mazsolával zabliszt kása még telítettebbé váljon, adjunk hozzá egy csipet vanillint és egy evőkanál sűrített tejet. Ez a zabkását csak varázslatossá teszi.
3. Banánnal és fahéjjal. Adjon hozzá egy csipet fahéjat sóval és cukorral együtt a zabkása elkészítése során. Tálalás előtt díszítsük a zabkását szelet banánnal. Ez a szokatlan kombináció örömére szolgál ízlésével és aromájával.
4. Gofri kúp gyümölcsökkel. Ha gyermekei nem esznek zabliszt, akkor csak nem tudják, hogyan kell kiszolgálni! A kész tejkását tedd gofri kúpba, öntsön lekvárt szirupra, és körettel kössön. Még a legszeszélyesebb finicky sem utasítja el az ilyen hangmagasságot.
5. A víz almával. Ha követi az alakját, akkor a zabliszt részeként el kell utasítania a tejet és a cukrot. Annak elkerülése érdekében, hogy sovány zabkását eszik, adjon hozzá egy kevés mézet és friss almát. Egy ilyen termékcsalád nem tölti fel extra fontot, de energiát és erőt nyújt több órán keresztül.

Ne korlátozódjon a receptekre. A zabkásahoz bármilyen összetevő hozzáadható - gyümölcsök, zöldségek, bogyók, diófélék és akár gombák is.

A francia orvos, Jean de S. Catherine az egész világon ismert, egész életében zabliszt tinktúrát alkalmazott. Évente háromszor kurzusokon itta meg - mindegyik 2 hét. E két hét alatt minden nap tinktúrát alkalmazott - két pohár üres gyomorra, két pohár vacsora előtt (két óra) és három pohár három órával a vacsora után. Ismert, hogy az orvos 120 évet élt. Egyél zabliszt, és erősíted egészségét, meghosszabbíthatod az életet és a fiatalokat!

Videó: hogyan kell főzni a zabliszt