Hogyan kell enni mangot: hasznos tippek

Nehéz elhinni, de néhány országban a mangó a fő exporttermék. A lakosok részt vesznek annak termesztésében, gyűjtésében, válogatásában és csomagolásában a világ más részeire történő kivitel céljából. A hírcsatornákban külön időt szánnak a begyűjtött termék mennyiségére, minőségére és az eladás hozzávetőleges költségére vonatkozó értesítéshez. A Mango viszonylag nemrégiben jelent meg a szupermarketek polcán, azonnal megkapta a hatalmas csodálói sereget finom, finom ízével.

Megjelenés és tulajdonságok

A mangófákat nemzeti gazdagságnak tekintik Indiában, Kínában, Burmában, Thaiföldön. Termesztése gazdasági szempontból előnyös ezen országok számára. Étkezésre, gyógyászati ​​célokra használt "gyümölcskirálynak" hívják. Számos fajta különbözik egymástól alakban, méretben, színben, ízben. A szakértők egy pillanat alatt vagy egy darab meghatározhatják a termesztési régiót.

A gyümölcs hosszúkás tojás alakú, a fajtától függően a tömeg 250–400 g. Időnként vannak 1,5 kg súlyú rekordok. Nincs jelentős kereskedelmi értéke, és inkább érdekes tények. A mangó ízlete leggazdagabb Indiából és Thaiföldről, közepes méretű gyümölcsöket választanak exportra, és szezononként apró és óriási gyümölcsöket találhat ezen országok piacán.

Az igazi íz csak a fáról levágott érett mangó esetében érezhető. Az ananász és az őszibarack jegyzeteinek csodálatos kombinációja finom aromával van ízesítve. Az export verzióban az íz jelentősen megváltozik, mivel a gyümölcsöket továbbra is zöldre szedik, majd hosszú ideig tárolják. Így érkezve soha nem fogják megszerezni az íz természetes gazdagságát.

A népi gyógyászatban gyümölcsöket, leveleket, kérget és egy növény fiatal ágait használnak. A mangók ajánlottak a rossz egészségi állapot, a túlsúlyos hajlam, az érrendszeri problémák és a gondolati folyamatok kudarca esetén.

A tengerentúli gyümölcs előnyei

A mangó rendszeres felvétele az étrendbe desszertként vagy friss független ételként:

• normalizálja a vércukorszint;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• a rost javítja a vékonybél és a vastagbél működését;
• kiküszöböli a székrekedést és a hasmenést;
• tisztítja, elősegíti a méreganyagok eltávolítását;
• kompenzálja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát;
• stabilizálja a vérnyomást;
• támogatja és erősíti a szívizomot;
• javítja a memóriát, élesíti a figyelmet és növeli a koncentrálódási képességet;
• felemelő;
• enyhíti a stresszt;
• fenntartja a látásélességet és lassítja az öregedéssel kapcsolatos makula degradáció kialakulását;
• védi a sejteket a rosszindulatú daganatoktól;
• megakadályozza a vérszegénység kialakulását;
• küzdi a korai öregedéssel.

A mango erős afrodiziákum, és a szexuális funkciók helyreállítására ajánlott. Az azon alapuló desszert tökéletesen kiegészíti a romantikus vacsorát és felébreszti a vágy súlyosságát.

Lehetséges kár

A csodálatos tulajdonságok dicséretét követően nehéz elhinni, hogy a mangó bárkinek megtiltható. Ennek ellenére vannak ilyen jelzések. Nem kínálják csecsemőknek, allergiás reakcióval és egyéni intoleranciával. Az urushiollal szemben túlérzékeny embereknél a magzat dermatitiszt okoz. A lédús pépben lévő nagy mennyiségű kálium miatt a veseelégtelenségben szenvedő embereknek korlátozniuk kell a finomságok mennyiségét. Az éretlen gyümölcsök égő érzést, emésztési zavart és emésztési zavarokat okoznak.

Ne feledje: bármely gyümölcs, beleértve a mangot, nem eszik túl sokat.

A táplálkozási szakemberek ajánlásai szerint naponta 1-2 gyümölcs elegendő a test igényeinek kielégítéséhez. A pancreatitisben is érdemes felülvizsgálni az édes darabok számát. A szórakoztató partira készülve a háziasszonyoknak emlékezniük kell arra, hogy a mangó lassítja az etil-alkohol eltávolítását a testből.

Vásárlás Choice

A gyümölcs íze közvetlenül függ annak minőségétől. Ha úgy gondolja, hogy hosszú utat tett a thaiföldi vagy indiai faágaktól a hazai pultig, akkor a választást nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni. Különböző típusok kaphatók, a legnépszerűbb fajta sárga-piros színű, kb. 350–400 gramm súlyú. A legfinomabb gyümölcsök Indiából és Thaiföldről származnak.

Érett gyümölcs:

• száraz és bársonyos tapintású;
• elég nehéz;
• feszes;
• sötét és nedves foltok nélkül;
• könnyű ujjal történő érintéssel üreges marad, amely gyorsan eltűnik;
• a gyümölcsből kellemes őszibarack-szerű virágillat származik.

A túlságosan kemény, aromáj nélküli gyümölcs még nem érett, a savas szagárnyalat azt jelzi, hogy a bomlás folyamata megkezdődött.

Hogyan lehet mangót hámozni és kiszolgálni az asztalon

Általában a gyümölcs csábítja az aromát, és csak harapós édes pépre van szüksége. De ezt meg lehet tenni egy olyan ember számára, aki gyümölcsöt vásárolt szeretett számára. Leggyakrabban darabokra kell vágni az egész család számára.

A gyümölcsnek vastag héja van, amelyben gyakorlatilag nincsenek hasznos anyagok, de van urushiol, amely allergiás reakciókra hajlamos bőrkiütést okoz. Gondosan vágni kell vékony forgáccsal. A csont szintén teljesen ehető. Kihasználhatja a sárgabarack- vagy a szilvafélék felfedésének tapasztalatait. Ugyanakkor a magzat érettségi fokát ismét ellenőrzik. Ha a pép zabkása, akkor az ideje már elmúlt, a szinte szagtalan kemény pépa éretlenséget jelez.

Ha az étkezés kettő, akkor a pépét egy teáskanállal engedheti közvetlenül a bőrből. Ő fogja betölteni a lemez szerepét.

Az eredeti módszert azok számára találták ki, akik nem akarnak késsel zavarni, vagy nem tudják tudásukat. A gyümölcsöt 4 részre darabolják, a magot eltávolítják. Ezután a negyedet bármely üveg vagy borospohár széléhez támasztják úgy, hogy a hús a tartály belsejébe nézzen, és a bőr töredéke kívül maradjon. Könnyen megnyomva egy darab gyümölcsöt vezetnek le, elválasztva a bőrt. Ez megőrzi a gyümölcslé nagy részét egy pohárban.

Bármelyik módszert is választották, az a lényeg, hogy az asztalon illatos és nagyon ízletes trópusi vendég lesz, de a „gyümölcskirály” méltóságát viseli.

Videó: hogyan lehet egy mangot csonttal meghámozni