Rákpálcák gyors leolvasztása

Az utóbbi időben a rákpálca egyre népszerűbb és igényesebb. A szeretőink gyakrabban kedvelik ezt a terméket, mert megfizethető, ízletes és könnyen elkészíthető. Ritka olyan újévi asztal megtalálása, amikor legalább egy saláta nem tartalmazza ezt az összetevőt. De hogyan lehet a rákpálcákat kiolvasztani, hogy ne veszítsük el a termék ízét, frissességét és előnyeit?

A rákpálca leolvasztása

A rákpálcák, akárcsak a tenger gyümölcsei, meglehetősen szeszélyesek a leolvasztásban. A helyzet az, hogy a magas hevítési hőmérséklet gyorsan elronthatja a terméket. Például nem javasolt a rákpálca meleg vízben történő elolvasztása - a termék konzisztenciája viszkózus lesz, mint a kása. Ezenkívül a pálca melegítése a szokásosnál jobban megy, és a rothadt halak kellemetlen szaga jelenik meg, amelyet nehéz időjárni. Íme néhány klasszikus módszer a megfelelő és egészséges leolvasztott rákpálcákhoz.

1. A hosszú leolvasztás, nevezetesen a hőmérséklet-rendszer zökkenőmentes átmenete segít megőrizni a termék előnyeit és ízét. Néhány órával a főzés előtt vigye át a rákpálcák csomagját a fagyasztóból a hűtőszekrénybe. Egy idő után a botok megolvadnak, és főzésre és fogyasztásra alkalmassá válnak.
2. Ha pár órán belül el kell főznie a salátát, szobahőmérsékleten olvadítsa be a rákpálcákat. Ehhez nyissa ki a csomagolást, és hagyja a terméket külön csomagolásban a konyhaasztalon.
3. Ha a vendégek már a küszöbön vannak, a salátarákot nem kiolvaszthatják. A termék meglehetősen lágy és könnyen morzsolódik még fagylaltban is. Csak vágja le a fagyasztott botokat és merítse egy tálba. Amíg a többi összetevőt vágja, a fagyasztott botok darabjai kiolvadnak, és csak ki kell ürítenie a fölösleges vizet tőlük.
4. Néhány recept nem a rákpálcák vágását jelenti, hanem a kibontakozást. Ezt általában a termék töltésekor végzik el. Ha csak egy ilyen csavart fog főzni, akkor a botokat más módon kell leolvasztani. Csak vegye ki őket a csomagolásból, vegye le az egyedi csomagolást és tartsa forrásban lévő víz felett. A gőz puhítja a terméket, de elegendően rugalmas marad, amit az egyszerű leolvasztásnál nem lehet mondani. Ha kényelmetlennek tartja a terméket gőzzel szemben, csak lassú tűzhelyet használjon. Hagyja a pálcákat egy speciális állványon, öntsön vizet a tálba és állítsa be a gőzölési módot. Szó szerint három perccel forrás után a víz elég neked.

Ezek az egyszerű módszerek segítenek a tenger gyümölcseinek megfelelő leolvasztásában, miközben megőrzik az íz és az egészség előnyeit.

A rákpálcák gyors leolvasztása

Ha itt és most egy salátát kell elkészíteni, és nincs idő a kiolvasztásra, használjon vészhelyzeti módszereket, amelyek segítenek minden háziasszonynak.

1. A legegyszerűbb módszer a rákpálca leolvasztása a mikrohullámú sütőben. Legyen azonban óvatos, a haltermék jobb, ha nem tartalmaz, mint túlexponál. Vegye le az egyedi csomagolást a botokról, tegye egy tányérra és hagyja mikrohullámú sütőben “leolvasztás” módban. A várakozási idő körülbelül egy perc, de legfeljebb két perc, különben a termék romlik.
2. Porózus szerkezetük miatt a rákpálcák elég gyorsan megolvadnak. Hagyja őket meleg tárgy közelében hagyni, a botok 5 perc alatt megolvadnak. Helyezzen egy csomag rákpálcát forrásban lévő vízforralóra, elemre vagy egy fűtőegység közelébe. Amíg egy másik edényt elfoglalsz, addig a botok készen állnak.
3. A rákpálcákat leolvaszthatja vízzel. Ehhez nem szükséges eltávolítani őket a csomagolásból.Egyszerűen mártsa a rákpálcák lezárt csomagolását hideg vízbe, és cserélje ki a folyadékot, miközben lehűl. Vigyázzon, ne merítse a terméket forró vízbe - elrontódik. Ezen felül nem szabad leengedni a botokat nyílt formában - a víz elvonja tőlük minden ízét és telítettségét.
4. Ha csak kivette a süteményeket a sütőből, és nem volt ideje lehűlni, használja ezt a rákpálca leolvasztására. Helyezze csak a botokat egy meleg sütőbe 5 percre, és a termék készen áll a főzésre. A botokat nem teheti forró sütőbe - ez a folyamat nem gyorsul fel, de a termék elrontása nagyon egyszerű.

Ezek a tippek segítenek abban az esetben, ha a terméket a lehető leghamarabb le kell olvasztani. De mi lenne a rákpálcákkal? Miért imádja a legtöbb orosz ennyire ezt a terméket?

Rák kibír receptek

A rákpálcák salátákban történő klasszikus felhasználása mellett számos recept létezik, amelyekben a termék méltó snackként szolgál.

1. A rákpálca nagyon ízletes és lédús. És ha tésztában főzi őket, akkor még a gyermekek sem utasítják el az ilyen előételeket. A tésztához pár tojásra, hüvelyes sóra és lisztre van szükség. Keverjük össze az ételeket krémes állapotig. Mártsa a rákos botot a tömegbe, és forró növényi olajban megsütjük. Tálaljuk a rákpálcákat tésztában bármilyen mártással.
2. Bármely asztal díszítéséhez segít a pita tekercselés rákokkal. A rákpálcákat apróra kell vágni, össze kell keverni reszelt sajttal és joghurttal. Adjunk hozzá sót, borsot és fokhagymát a keverékhez. Bontsa ki a pita kenyeret, és tegye rá a főtt darált húst. Tekerje le a lemezt és tálalja az asztalon vágott tekercs formájában.
3. Rákpálcákból ízletes és lédús szelet nyerhető. A turmixgépben lévő apróra vágott pálcikat össze kell keverni reszelt burgonyával, kis mennyiségű manálával és csirketojással. Tekerje a pogácsákat lisztben és megsütjük növényi olajban. Az étel nemcsak ízletes, hanem egyszerű és könnyű is.

Rákpálcákból bármit elkészíthet - a recepteket csak a fantáziád korlátozza.

Rákpálcák kiválasztásakor kérdezd meg magadtól a kérdést - mikor fogom főzni őket? Ha az elkövetkező napokban - jobb, ha hűtött, nem fagyasztott terméket fogyaszt. Ha tenger gyümölcseit vesz későbbi felhasználás céljából, előnyben részesítse a fagyasztott csomagot.

Videó: amit nem tudott a rákpálcákról