Rét esőkabát - leírása, ahol nő, mérgező gomba

Cikk tartalma

1 Hogyan néz ki?
2 Hol nő?
3 Enni?
4 Mennyire hasznos?
5 Hogyan készítsünk?
6 Nem ehető fajok
7 Videó: esőkabát - finom gomba

Esőkabát rét (latin név Lycoperdonpratense).

A sampinyon család egyik leggyakoribb képviselője a réti esőkabát. Híres íze sokak számára ismert, amit a növekedési helyekről nem lehet mondani. Mielőtt azonban érintenénk ezt a tematikus részt, jellemzik a gomba külső tulajdonságait.

Hogyan néz ki?

A gomba birodalmának ezen képviselőjének megkülönböztető tulajdonsága a golyóval való hasonlóság, ami a gyümölcstestet gömb alakú vagy körte alakú alakjának köszönheti. Felső része síkítással rendelkezik, amelyen van egy lyuk, amely hasonlít egy hasításhoz szürke-zöld színű spórák számára. A gomba kicsi (a kupak sugara 1–2,5 cm, magassága 3,5 centiméter) és világos színű. A gyümölcstest alatt egy jól meghatározott ráncos láb található. Egy gombás szelet lehetővé teszi, hogy megítéljük a pép megfelelő sűrűségét, állagának lágyságát és lézettségét. Az idő múlása befolyásolja a gombák lágyságát (minél fiatalabb, annál nehezebb).

A gomba felületének textúráját a kicsi és lágy növekedés - tüskék - révén érik el. A kalapok esővel történő mosása eltávolítja az ilyen formációkat, simítja a gomba bőrét. Az érési folyamat során a gomba színe sárgás és barna színűvé válik. A sapka lábát és alsó részét elválasztják egy membránnak nevezett válaszfal. Ezüstfehérre festett, enyhén sűrűsödik és kellemes illatú.

esőkabát - a gomba leírása, típusai, toxicitása

Hol nő?

A parkok és kertek termékeny földje a rétek esőkabátjainak „élőhelyévé” válik. A gomba csoportokban van elosztva, olyan körülmények között, amelyekben képesek növekedni, és nem vetnek ki túlzott követelményeket. A száraz és biogazdag területeken a legmegfelelőbb az ilyen típusú gomba megjelenése. Gyűjtheti őket a nyári-őszi időszakban, általában júniusban kezdve és októberben.

Enni?

A réti esőkabát ehető gombák. Az ízlés szerint azt hasonlítják a szeretett sok vargányához, ezt magyarázza az a faj gyűjtésének és evésének ritkasága.

A gomba főzése előtt megteendő megelőző intézkedés annak tisztázása, hogy hol nőnek. Annak ellenére, hogy maga az esőkabát nem tartozik a gombakirályság mérgező képviselőihez, túlzottan érzékeny a mérgező anyagokra. Így a szennyezett légkörű területeken termesztett gombák étkezése mérgezést okozhat.

Csak fiatal fehér esőkabátot fogyasztanak, mivel a régieknek nincs jó ízlése - a sötétebb hús ehető vattává válik.

Általában a gomba felszabadul a bőrtől, amely túlzott merevséget biztosít, majd hőkezelésnek vetik alá. Ehhez a művelethez száraz kés használata ajánlott, mivel a nedvesség felszívása révén a gomba elveszíti aromáját. A réti esőkabátok elkészítése során fás szag jelentkezik, amely a főzés végén mindig eltűnik.

Mennyire hasznos?

Ennek a gombanak nemcsak a jó ízű tulajdonságai vannak. A gyógyhatásokkal elismerték, amely miatt az esőkabát-rét a hagyományos orvoslás hívei által készített különféle tinktúrák fontos alkotóeleme. Például képes gyorsan megállítani a apró részek vérét, valamint meggyógyítani égési, rothadási, kiütéshelyeket. Az érett esőkabátok gyakran már alkalmatlanok ételekhez, hogy megszabaduljanak a levéltetveknek. Az érintett fák és bokrok spóráinak égéséből származó füst elfedése megmenti a beteg növényeket.

Hogyan készítsünk?

Vegye figyelembe, hogy a fehér színüket elveszítö gombák ehetetlenné válnak. Ennek a fajnak az érési folyamata gyakran nem áll meg a gyűjtést követően, tehát nem hosszú távú tárolásra szolgál. A gomba vékony aprítója és az azt követő szárítás lehetővé teszi a gyűjtött esőkabátok használatának kiterjesztését. A főzés emellett megmenti a gombát a romlástól, ami segít megállítani az érést.

Nem ehető fajok

Vannak nem ehető esőkabátok, amelyek magukban foglalják a barna vagy a szeder esőkabátját. Szerencsére ritkábban találkozhatunk velük, mint a réten esőkabátokkal. A sötét tüskék vagy pikkelyek, valamint a pép sárga színe segít megkülönböztetni az esztetett gombát attól, amely mérgezéshez vezet.

Egy hatalmas esőkabát külön figyelmet érdemel. Gyakran mutánsnak tekintik, mert megkerülik. Külsőleg hasonlít egy közönséges gombara, egy esőkabátra, amelynek mérete csak többször megnőtt. Súlya eléri a 10 kilogrammot. Az óriás pépe állagonként hasonlít marshmallow-kra. Legyen óvatos! Ne légy óriási esőkabáton, mert ez az érett spórák felszabadulását idézheti elő, amelyek lenyelése megállíthatja a légzést.

hamis esőkabát - annak leírása, ahol nő, a gomba toxicitása